Burgundské barikové Chardonnay v dřevěném boxu

Přímo v srdci Beaujolais najdete Château de Champ-Renard, kde tradice vinohradnictví sahá až do roku 1765. Při výrobě tohoto 100% Chardonnay byly využity všechny klasické burgundské techniky - zrání vína na kvasničných kalech s častým promícháváním, tzv "battonage" a zrání vína v nových i použitých dubových sudech. Díky těmto technikám víno získalo velmi expresivní vůni broskví, zimolezu, vanilky a máslových croissantů, v chuti je bohaté, plné, se stopami broskví a mandlových koláčů s velmi dobrou intenzitou a dlouhým ovocným závěrem. Doporučujeme k sofistikovaným pokrmům z ryb a drůbežího masa s omáčkou, zeleninovým pokrmům se sýrem nebo ke zrajícím sýrům. Dodáváme v dřevěném dárkovém boxu na víno.

SADA OBSAHUJE:

Skladem - doručení do 2 dnů
629 Kč / ks
Kategorie: FRANCOUZSKÉ VÍNO V DÁRKOVÝCH OBALECH
JAKO DÁREK: Kazety vín
BARVA & DRUH: Bílé
? OBSAH CUKRU: Suché
? VINIFIKACE: Barrique (225 až 228 l)
? TYP BALENÍ: Jako dárek
Apelace: AOC Bourgogne
Odrůda: 100% Chardonnay
Ročník: 2016

Château de Champ-Renard, Bourgogne, Blanc 2016

BARVA:  Zlatožlutá barva, zářivá, s odlesky zlaté

AROMA:  Expresivní, ovocné, jemná vůně zimolezu, výrazné aroma broskve a peckovitých světlých plodů, jemná vanilka a delikátní vůně dřeva

CHUŤ: Elegantní, plná a bohatá chuť, kulaté na patře, známky bílých plodů, jemná vanilka, atraktivní chuť rozpuštěného másla, strukturované tělo s dobrou intenzitou a dlouhým závěrem

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědcělství, pouze ruční sklizeň, použití třídících stolů, fermentace v nerezových nádržích, klasická vinifikace, časté promíchávání kvasničných kalů, přímé lisování, zrání v nových dubových sudech, zrání v dubových sudech po jednom víně, lehká filtrace, zrání na kvasničných kalech  

OCENĚNÍ A MEDAILE:
Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or, 86/100
1001 dégustations 2019 : 1 points
 

DOPORUČENÉ POKRMY:  Tepelně zpracované výraznější zeleninové pokrmy, ryby nebo světlá masa s bílou omáčkou, výrazné zrající sýry

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  12°C-14°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2017-2023

OBSAH ALKOHOLU:  12,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75 l

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: