Neohodnoceno

Domaine Paul Fahrer - Riesling, Les Aubépines, 2017

Výrazně minerální alsaský Riesling s vůní hlohu, bílých broskví a bergamotu 

Pokud hledáte typický alsaský Riesling, pak "Les Aubépines" z malého vinařství pana Fahrera je jednoznačná volba. Hrozny byly vypěstovány na žulových půdách nedaleko Haut Koenigsbourgu a v jeho chuti se snoubí výrazná mineralita s příjemně ovocnou chutí bílých broskví a žlutých citrónů a květinovým aroma hlohu - tj "Les Aubépines". Výborně se hodí k rybám nebo také k vepřovému se zelím. 

Můžeme doručit do:
2.4.2020
do 3 dnů
339 Kč –12 % 299 Kč / ks 247 Kč bez DPH
Kategorie: Francouzská vína
REGION: Francie, Alsace
APELACE: AOC Alsace
ODRŮDA: 100% Riesling
ROČNÍK: 2017
Paul Fahrer Riesling Les Aubépines 2017 bez alfa
Novinka
339 Kč –12 %

BARVA:  Zlatá, kříšťálově čistá barva se stříbrnými odlesky

AROMA:  Výrazbě minerální, vůně citrónů a bílých broskví, vůně kamene a křemenu

CHUŤ:  Pikantní až pepřová, velmi příjemná směs ovoce a minerálů, lehké známky citrónů a bergamotu, střední intenzita, výrazně minerální závěr

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Manuální a strojová sklizeň, lisování, odkalování, zrání na kalech.

DOPORUČENÉ POKRMY:  Ryby, zeleninové saláty, vepřová pečeně se zelím

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  8° - 10°

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2019 až 2025

OBSAH ALKOHOLU:  12,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75 l

 

logo vignerons independants pro eshopbecht20190212124720.200-389729753720190212124735.113-718077578

Domaine Paul Fahrer
 
Rodinné vinařství pana Paula Fahrera najdeme na úpatí monumentální dominanty Alsaska - hradu Haut Koenigsbourg. Vinařství obhospodařuje celkem 6,5 ha právě v okolí tohoto středověkého hradu nedaleko vesnice Orschwiller. 
Od roku 2009 převzal otěže vinařství mladý Jean-Yves Fahrer, který postupně získával své enologické zkušenosti ve vinařstvích v Kalifornii, Chile a samozřejmě také ve Francii. Základním principem vinařství je maximální respekt - k přírodě, k révě vinné a jejím hroznům a vyráběnému vínu. Z tohoto důvodu ve vínech pana Fahrera nenajdeme  každoroční "standard", nýbrž vždy to nejlepší, co je možné vyrobit z každého ročníku tak, aby se ve vínech co nejvíce odrážel daný ročník. 
 
Kontaktní informace:
Adresa:
Paul Fahrer, 3 Place De la Mairie, 67600 Orschwiller, France 
Email: vins@paulfahrer.fr
Web: http://paulfahrer.fr