Neohodnoceno

Château de Sauvage - Graves Rouge 2018

Klasické cuvée z apelace Graves v Bordeaux, koncentrované a plné zralého černého ovoce a jemného koření ze sudu

Vinařství Château de Sauvage najdeme v samém srdci apelace Graves v Bordeaux. Na svých 7 ha vinic pěstuje tradiční odrůdy a vyrábí všechny druhy vín. Toto klasické cuvée z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot je díky zvlášť slunnému roku 2016 velmi koncentrované, plné zralého černého ovoce, ostružin, švestek a černého rybízu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech mu dodalo strukturu a typické vůně dřeva. Doporučujeme k pečeným masům všeho druhu.

Položka byla vyprodána…
do 4 týdnů
399 Kč / ks 330 Kč bez DPH
Kategorie: Internetový obchod s vínem
REGION:: Francie, Bordeaux
APELACE: AOC Graves
ODRŮDA: 15% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot, 5% Petit Verdot
ROČNÍK: 2018
Položka byla vyprodána…

BARVA:  Temná rubínová barva s odlesky granátu

AROMA:  Elegantní, intenzivní aroma zralých černých plodů, švestky, ostružiny, černý rybíz. Jemné aroma koření a vanilky

CHUŤ:  Plná, šťavnatá chuť zralého ovoce, ostružin. Měkké poddajné tříslovinky s plným tělem a příjemným závěrem

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, použití třídících stolů, úplné odzrnění, fermentace v nerezových nádržích, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, zrání v dubových sudech, jemná filtrace, zrání na kalech, tradiční korková zátka

OCENĚNÍ A MEDAILE:

Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or

DOPORUČENÉ POKRMY:  Vepřová pečeně, speciality z telecího masa, drůbež, pečená kachna

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  16° - 18°

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2016-2019

OBSAH ALKOHOLU:  13%

OBJEM LÁHVE:  0,75

logo vignerons independants pro eshopfontbaude

Château de Sauvage

Vinice vinařství Château de Sauvage se rozkládají na na 7 ha v přímo v srdci známé vinařské apelace Graves nedaleko Bordeaux. VInařství je od roku 2017 v procesu konverze na biologické zemědělství. Vinná réva je pravidelně obnovována již od roku 1959. VInařství si zachovává své rostlinné dědictví tím, že provádí výběr štěpů ze starých rostlin vinné révy a používá pouze kvalitní klony pro své vinice. Sklep, který byl postaven v roce 2005 a rozšířen v roce 2014 umožňuje výrobu všech druhů vín (červených, suchých nebo sladkých) v moderních podmínkách. Zrání v malých barikových dubových sudech se střídá se zráním ve větších nádobách. Sklizeň probíhá ručně pro všechna bílá vína a bariková červená vína a mechanizovaně pro červená vína zrající v nádržích. 

Kontaktní informace:
Adresa:
Manine 33720 Landiras, France
Email: info@chateaudesauvage.com
Web: https://www.chateaudesauvage.fr/