Neohodnoceno

Domaine de la Tour - Mercurey Rouge 2007

Prvotřídní burgundské, které zrálo 10 let v lahvi z apelace Mercurey s delikátním aroma kůže, lesního porostu a podhoubí

Delikátní a vyzrálý Pinot Noir je zástupcem burgudského regionu Côte Chalonnaise z vinařství Domaine de la Tour. Víno bylo vyrobeno z hroznů, vypěstovaných na jílovito-vápencových půdách jihovýchodních svazů vesnice Mercurey. Dlouhé zrání v lahvi přeměnilo primární vůně na fascinující aromata kůže, jehličnaté půdy v lese nebo podhoubí. Víno má vyzrálé poddajné tříslovinky a dlouhý závěr. Doporučujeme k celé řady výrazných pokrmů nebo ke grilovaným masům.

Můžeme doručit do:
19.12.2019
do 3 dnů (5 ks)
539 Kč / ks 445 Kč bez DPH
Kategorie: Internetový obchod s vínem
REGION: Francie, Bourgogne
APELACE: AOC Mercurey
ODRŮDA: 100% Pinot noir
ROČNÍK: 2007
567 domaine de la tour mercurey rouge 2007
Tip

BARVA:  Výrazná rubínová barva, odlesky třešní

AROMA:  Jemné aroma dřeva, kůže, kávy a pazourku

CHUŤ:  Intenzivní, hedvábná, známky kůže, podhoubí, lesní půdy. Zralé, měkké a poddajné tříslovinky

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční a mechanická sklizeň, částečné odzrnění, fermentace a zrání ve smaltovaných nádobách s termoregulací

DOPORUČENÉ POKRMY:  Uzeniny, šunka s petrželí, tmavá masa s omáčkami, grilovaná masa, pokrmy z hub a s houbami, zrající a aromatické sýry. Typické burgundské pokrmy jako je kohout na víně, kuře na estragonu, hovězí po burgundsku, králík na hořčici

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  14°C-16°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2018-2020

OBSAH ALKOHOLU:  13%

OBJEM LAHVE:  0,75 l 

logo vignerons independants pro eshopde la tourzoom_20170428142143.289-3924546661_1

Domaine de la Tour

Historie vinařství Domaine de la Tour se začíná psát v roce 1950, kdy rodina Joblot zakoupila první vinice v burgundské apelaci. Nyní vinařství hospodaří na 30 ha v oblasti Côte Challonaise a Côte de Beaune, z toho 3 ha jsou zařazeny jako Premier Cru. Většina vinic je orientována na jihovýchod, převažující půdy jsou jílovito-vápenité, přičemž jíl získává různé zbarvení. Některé z parcel leží v místech, kde mniši v minulosti pěstovali vína pro slavné l’Abbaye de Cluny. V nabídce vinařství najdete Pinot Noir ze slavné apelace Mercurey nebo typicky burgudské odrůdy Chardonnay a Aligoté.

Kontaktní informace:
Adresa: La Tour, 71390 Saint-Vallerin, France
Email: joblot.fabrice@orange.fr
Web: http://www.joblot-domainedelatour.com