Neohodnoceno

Domaine Striffling La Ronze 1678 Régnié Rouge 2017

Komplexní ovocné Gamay z biodynamických vinic s vůní grilovaných mandlí, koření a čokolády

Vinařství Domaine Striffling pěstuje hrozny s respektem k přírodě a již několik let aplikuje zásady biodynamického zemědělství. Toto komplexní, bohaté Gamay s vyzrálou chutí a vůní červeného ovoce a strukturovaným tělem, které doplňují aromata zrání v dubových sudech - grilované mandle, koření, čokoláda a toast. Výborně se hodí ke grilovaným tmavým masům, pokrmům ze zvěřiny a hovězího masa nebo k výraznějším zralým sýrům.

Můžeme doručit do:
19.12.2019
do 3 dnů (3 ks)
529 Kč / ks 437 Kč bez DPH
Kategorie: Internetový obchod s vínem
REGION: Francie, Beaujolais
APELACE: AOC Régnié
ODRŮDA: 100% Gamay
ROČNÍK: 2017

BARVA:  Temná barva zralých třešní, rubínové odlesky

AROMA:  Komplexní, ovocné aroma pečeného ovoce, černých plodů, subtilní vůně koření a čokolády, toast

CHUŤ:  Komplexní, bohatá, plná s chutí třešní, koření, grilovaných mandlí. Elegantní tříslovinka, kulaté a hedvábné taniny, strukturované tělo, intenzivní, dlouhý závěr.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:

Pěstováno dle zásad integrovaného zemědcělství, ruční sklizeň, částečné odzrnění, fermentace v dubových suchech, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, zrání v dubových sudech po dvou vínech, lehká filtrace, tradiční korková zátka

OCENĚNÍ A MEDAILE:

Vert de Vin 2017 : 80 / 100

DOPORUČENÉ POKRMY:  Grilovaný entrecôte, zvěřina, tvrdé sýry

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  15°C-18°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2018-2020

OBSAH ALKOHOLU:  13,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75 l

logo vignerons independants pro eshopstriffling 
Domaine Striffling
Vinařství Domaine Striffling z vesnice Régnié Durette obhospodařuje vinice v srdci Beaujolais již od roku 1678. Dnes jim patří 14 ha v apelacích Régnié a Beaujolais Village. Vinařství aplikuje metody biologického a biodynamického zemědělstí - používá pouze povolené prostředky ochrany na bázi síry a mědi, žádné insekticidy, k práci na vinici využívá lunárního kalendáře známého z biodynamického hospodaření - a k tomu nepotřebuje žádné certifikáty. Také ve sklepě se maximálně dodržuje biodynamický přístup, s maximání péčí a respektem k výslednému produktu. Tradiční dlouhá macerace dávají jejich vínům nezaměnitelný charakter. 
Kontaktní informace:
Adresa:
La Ronze - 94 Chemin des Lilas, 69430 Régnié Durette, France
Email: contact@domainestriffling.fr
Web: http://www.domainestriffling.fr