Neohodnoceno

Domaine Striffling "Les Charmes" Réserve Morgon Rouge 2016

Nevšední ovocné a jemně kořenité Gamay s vůní grilovaných mandlí, vyrobené podle zásad biodynamiky, nefiltrováno. 

Na vinicích vinařství Domaine Striffling v samém srdci Beaujolais se pěstuje vinná réva již od 17.století - s respektem k přírodě již několik let aplikují zásady biodynamického zemědělství nejen na vinici, ale i ve sklepě. Jemné, ovocné a kořenité Gamay, liminované množství 750 lahví z parcely "Les Charmes", které byly vypěstováno podle zásad biodynamického zemědělství. Zrání v dubových sudech po několika vínech dává vínu komplexitu a aromata dřeva a koření. Skvěle doplní tmavá masa a pokrmy s hutnými omáčkami.

do 2 týdnů
804 Kč / ks 664 Kč bez DPH
Kategorie: Internetový obchod s vínem
REGION: Francie, Beaujolais
APELACE: AOC Morgon
ODRŮDA: 100% Gamay
ROČNÍK: 2016
zoom 20180829054525.341 803576276
ZdarmaZdarma

BARVA:  Intenzivní rubínová barva

AROMA:  Elegantní, aroma černých plodů, grilované mandle

CHUŤ:  Chuť je ovocná, plná, třešně, kandované ovoce, čokoláda. Hedvábné, kulaté a zralé třísloviny s dlouhým závěrem.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědcělství, ruční sklizeň, úplné odzrnění, fermentace a zrání v betonových nádržích s epoxidovým povrchem, časté potápění matolinového kloubouku, použití přírodních kvasinek, nefiltrováno, zrání v dubových sudech, tradiční korková zátka

OCENĚNÍ A MEDAILE:  Beaujolais Aujourd'hui 2018 : 15/20

DOPORUČENÉ POKRMY:  Zvěřina, zralé sýry, grilovaná tmavá masa.

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  14°C-17°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2016-2021

OBSAH ALKOHOLU:  12,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75 l

logo vignerons independants pro eshopstriffling 
Domaine Striffling
Vinařství Domaine Striffling z vesnice Régnié Durette obhospodařuje vinice v srdci Beaujolais již od roku 1678. Dnes jim patří 14 ha v apelacích Régnié a Beaujolais Village. Vinařství aplikuje metody biologického a biodynamického zemědělstí - používá pouze povolené prostředky ochrany na bázi síry a mědi, žádné insekticidy, k práci na vinici využívá lunárního kalendáře známého z biodynamického hospodaření - a k tomu nepotřebuje žádné certifikáty. Také ve sklepě se maximálně dodržuje biodynamický přístup, s maximání péčí a respektem k výslednému produktu. Tradiční dlouhá macerace dávají jejich vínům nezaměnitelný charakter. 
Kontaktní informace:
Adresa:
La Ronze - 94 Chemin des Lilas, 69430 Régnié Durette, France
Email: contact@domainestriffling.fr
Web: http://www.domainestriffling.fr