Domaine de la Tour - Mercurey Rouge 2015
Elegantní Pinot Noir s výraznější kyselinkou je zástupcem burgudského regionu Côte Chalonnaise z vinařství Domaine de la Tour. Víno bylo vyrobeno z hroznů, vypěstovaných na jílovito-vápencových půdách apelace Mercurey. Má třešňovou barvu, vyzrálou vůni ovoce, griotky, podhoubí a dřeva. Delikátní chuť červeného ovoce doprovází jemné tóny dřeva a čerstvé, poddajné třísloviny. Doporučujeme k výrazným kořenitým pokrmům nebo asijské kuchyni.
| Kategorie: | VÍNA Z BURGUNDSKA |
|---|---|
| REGION: | Francie, Bourgogne |
| APELACE: | AOC Mercurey |
| ODRŮDA: | 100% Pinot noir |
| ROČNÍK: | 2015 |
| Položka byla vyprodána… | |
BARVA: Výrazná třešňová barva, odlesky třešní
AROMA: Aromatická vůně, jemné aroma podhoubí, vůně třešní, griotky, jemná vůně dřeva
CHUŤ: Delikátní, ovocná, s dobrou kyselinkou, červené ovoce, jemné známky dřeva, čerstvé poddajné tříslovinky
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:
Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční a mechanická sklizeň, částečné odzrnění, fermentace a zrání ve smaltovaných nádobách s termoregulací
DOPORUČENÉ POKRMY: Uzeniny, šunka s petrželí, tmavá masa s omáčkami, grilovaná masa, pokrmy z hub a s houbami, zrající a aromatické sýryTypické burgundské pokrmy jako je kohout na víně, kuře na estragonu, hovězí po burgundsku, králík na hořčici
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 14°C-16°C
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2019-2025
OBSAH ALKOHOLU: 13%
OBJEM LAHVE: 0,75 l
Výrazně barikové opulentní Chardonnay z nejlepších vinic vinařství Domaine de la Tour v apelaci...
Výrazně barikové opulentní Chardonnay z nejlepších vinic vinařství Domaine de la Tour v apelaci...
Domaine de la Tour
Historie vinařství Domaine de la Tour se začíná psát v roce 1950, kdy rodina Joblot zakoupila první vinice v burgundské apelaci. Nyní vinařství hospodaří na 30 ha v oblasti Côte Challonaise a Côte de Beaune, z toho 3 ha jsou zařazeny jako Premier Cru. Většina vinic je orientována na jihovýchod, převažující půdy jsou jílovito-vápenité, přičemž jíl získává různé zbarvení. Některé z parcel leží v místech, kde mniši v minulosti pěstovali vína pro slavné l’Abbaye de Cluny. V nabídce vinařství najdete Pinot Noir ze slavné apelace Mercurey nebo typicky burgudské odrůdy Chardonnay a Aligoté.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: | La Tour, 71390 Saint-Vallerin, France |
| Email: | joblot.fabrice@orange.fr |
| Web: | http://www.joblot-domainedelatour.com |
