Domaine Cabanes - Trait Noir Minervois Rouge 2014
Šťavnaté cuvée ze Syrahu a Grenache s bohatou paletou vůní z AOC Minervois, skvělé k uzeninám, drůbeži a sýrům
Toto šťavnaté cuvéé z vinařství Domaine Cabanes z Languedocu reprezentuje motto tohoto malého vinařství - řízeným omezením výnosů vinné révy a nenásilnou vinifikací převést harmonii chutí a vůní z dobře vyzrálých hroznů do láhve. Na nose najdete celou paletů vůní - od jemného aroma bílého tabáku, černého rybízu a třešní po koření, opečený toast. Harmonická chuť je doplněna elegantními, vyzrálými tříslovinkami a velmi dlouhým závěrem.
| Kategorie: | ČERVENÁ VÍNA Z FRANCIE |
|---|---|
| REGION: | Francie, Languedoc-Roussillon |
| APELACE: | AOC Minervois |
| ODRŮDA:: | 30% Grenache, 70% Syrah |
| ROČNÍK:: | 2014 |
BARVA: Temná rubínová barva, třešňové odlesky
AROMA: Ovoce, jemné aroma bílého tabáku, lehká vůně černého rybízu a třešní, výrazná vůně černého ovoce, jemné známky koření
CHUŤ: Svěží, intenzivní a šťavnatá chuť s výrazným černým rybízem, lehké známky koření a opečeného toustu, elegantní, zralé, kulaté třísloviny, velmi dlouhý závěr
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Pěstováno dle zásad integrovaného zemědcělství, mechanická sklizeň, úplné odzrnění hroznů, fermentace a zrání v nerezových nádobách s termoregulací, zrání na kvasinkách
DOPORUČENÉ POKRMY: Uzeniny, drůbež, sýry
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 15°C-17°C
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2017-2024
OBSAH ALKOHOLU: 14,5%
OBJEM LÁHVE: 0,75
Plné, harmonické a strukturované cuvée s vůní griotky, koření a černého ovoce, vhodné k pokrmům z lilku a cukety Pod...
Mohutné, plné cuvée z odrůd Syrah a Mourvedre s výraznými tříslovinami a kyselinkou, vhodné k zvěřinovým specialitám...
Plné, harmonické a strukturované cuvée s vůní griotky, koření a černého ovoce, vhodné k pokrmům z lilku a cukety Pod...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Cabanes
Mezi kanálem du Midi a údolím řeky Cesse v Languedocu najdete vinařství Domaine Cabanes, které již po čtyři generace vyrábí vína, která v sobě zrcadlí nejen charakter zdejšího středomořského terroiru a vysoce kvalitní jílovito-vápenité půdy, ale také a stáří a způsob pěstování vínné révy (např.keře odrůdy Grenache jsou více než 60 let staré). Každá odrůda se vinifukuje zvlášť, má své vlastní limitované výnosy a objemy vyrobeného vína tak, aby každý ročník mohl maximálně reflektovat charakter své odrůdy. Mottem vinařství není “vylepšovat" víno, ale s respektem k přírodě přenést harmonii zralých hroznů do lahve s vínem
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: |
Rue Madame Pierre Cabanes, 34310 Montouliers, France
|
| Email: | domainecabanes@orange.fr |
| Web: | http://domainecabanes.plugwine.com |
