VÍNA PODLE OBSAHU CUKRU
Hledáte francouzské polosuché víno? ... nu budete hledat zřejmě dlouho. Drtivá většina vinařů ve Francii nechává svá vína kvasit tak dlouho, dokud veškerý cukr z hroznů není spotřebován kvasinkami a není proměněn na alkohol - to je podstata výroby suchého vína bez zbytkového cukru. V zásadě existuje pouze hrstka francouzských apelací, kde najdete vína se zbytkovým cukrem, která by odpovídala českému zařazení do polosuchých nebo polosladkých vín - např. apelace Rosé d'Anjou z údolí Loiry nebo Gewurtztraminer z Alsaska.
Co se týče sladkých vín, najdeme ve Francii rozsáhlé apelace, která vyrábějí sladká nebo fortifikovaná vína - většina sladkých bílých vín se připravuje z hroznů, napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Tato sladká vína mají okouzlující vůni kandovaného ovoce, skořice, hřebíčku nebo pomerančové kůry. Jsou ideálními společníky dezertů.
Velmi příjemné harmonické cuvée z odrůd Grenache, Syrah z družstevního vinařství na úpatí hory Mont Ventoux z...
Domaine de Magalanne hospodaří na 25 ha asi 20 km od Avignonu a pěstuje tradiční rhônské odrůdy - také toto cuvée z...
Ovocné, osvěžující rosé ze směsi Cabernetu Franc a Cabernetu Sauvignon s vůní jahod a malin Vinařství Domaine de...
Malé rodinné vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur-Champigny v údolí řeky Loiry již 6 generací patří k těm,...
Vinařství Château Vignol vlastní vinice ve vyhlášených oblastech Bordeaux a pěstuje tradiční odrůdy...
Sympatické ovocné rosé z vinic pana Lou Déveta nedaleko Châteaunef-du-Pape bylo vyrobeno z tradičních rhônských odrůd...
Vinařství Château de Coudot z prestižní oblasti Haut-Médoc pěstuje tradiční odrůdy z oblasti Bordeaux - také toto...
Château Vignol je již několik let pravidelně zmiňováno v prestižním průvodci francouzskými víny "Guide Hachette" jako...
Méně známá burgundská odrůda Aligoté si zaslouží pozornost díky svému intenzivnímu, okouzlujícímu aroma bílých...
Domaine de Magallane hospodaří na 25 ha asi 20 km od Avignonu a pěstuje tradiční rhônské odrůdy - tato novinka...
Lehký alsaský Pinot Noir potěší zejména vášnivé objevovatele. Víno bylo vyrobeno z ručně sbíraných hroznů a zrálo po...
Rodinné vinařství Lebas hospodaří na svých vinicích v oblasti Loiry s vášní již od roku 1789. Nabízí víno z méně...
Příjemně svěží alsaské sylvánské z jednoho z nejlepších družstevních sklepů v Alsasku Cave de Pfaffenheim nabízí...
Sympatické alsaské Sylvánské z BIO vinařství nedaleko Strasbourgu se svěží vůní květů černého bezu, mandarinek,...
Alsaský Sylvaner je odrůdou, která si získává stále více příznivců - mimo jiné pro svůj vynikající poměr ceny a...
Bohaté harmonické cuvée z odrůd Grenache a Syrah z oblíbené apelace Minervois v Languedocu. Syrah dodává vínu jemnost...
Aromatické bílé cuvée z odrůd Vermentino a Grenache Blanc, pěstovaných na slunných jižních parcelách známé apelace...
Tradiční alsaský Riesling, který zrál několik měsíců na kvasinkách v tradičním alsaském dubovém sudu, zvaném...
Elegantní šťavnaté rustikální rosé z biodynamického vinařství pana Bechtolda v alsaském Kirchheimu bylo vyrobeno...
Výběrový alsaský Riesling z vinařství pana Moellingera v samém srdci Alsaska nedaleko Colmaru s delikátní...
Velmi příjemné lahodně sladké cuvée z odrůd Sémillon a Sauvignon Blanc z oblasti Saint-Croix-du-Mont,...
V tomto harmonickém cuvée ze štěrkovitých odrůd apelace Graves v Bordeaux se snoubí elegantní aroma třešní,...
Vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur v údolí řeky Loiry se již 6 generací řadí k těm, kteří řadí kvalitu...
Velmi oblíbené šumivé víno z Alsaska, proslulý Crémant d'Alsace z vinařství Domaine Anstotz et Fils, které již léta...
Tradiční alsaský Crémant d'Alsace - tentokrát v barvě rosé z vinařství Michela Moellingera v samém srdci...
