Vesnice Cheverny leží mezi Tours a Orléans, přímo v srdci honosných šlechtických sídel v údolí Loiry. Je známá nejen svým barokním zámkem ze 17. století, ale také víny, která po staletí plnila číše dvořanů na nedalekých zámcích.
Vína z Cheverny: vždy cuvée z více odrůd
O zdejší vinice se dnes stará přibližně čtyřicítka vinařů — vinice se rozkládají na 574 hektarech a vyprodukují 27 000 hektolitrů vína rovnoměrně rozděleného mezi bílé, červené a růžové. Vína z Cheverny jsou jedinečná tím, že jsou vždy vyráběná jako cuvée z několika odrůd.
Červená a růžová vína staví na kombinaci Pinot Noir a Gamay — Pinot Noir přináší jemnost a ovocné tóny jahod a malin, Gamay dodává svěžest a kulatost. Někteří vinaři doplňují blend Cabernet Francem nebo Malbecem. Bílá vína z Sauvignon Blanc a Chardonnay jsou živá a delikátní — Sauvignon se projevuje tóny citrusů, zimostrázu a listů černého rybízu, Chardonnay dodává eleganci s náznaky meruněk a sladkých pekařských dobrot.
Terroir: „vína pro radost"
Terroir Cheverny je silně ovlivněn erozí Loiry — převládají jílovito-písčité půdy nebo jílovito-vápencové půdy na vápencovém podloží. Vína odtud jsou označována jako „vins de plaisir" — vína pro radost. Jsou to velmi dobře pitelná, delikátní a společenská vína s výraznou ovocnou složkou, ideální pro pohodové i slavnostní chvíle.
Střípek z historie: od mnichů po francouzské krále
Vinice zde zakládali mniši jako součásti opatství již ve středověku. V 16. století vzbudily zájem francouzských králů, kteří budovali svá sídla podél Loiry. Král František I. zde vysadil vinice s jeho oblíbenou bílou odrůdou Romorantin, která se v oblasti pěstuje dodnes. V roce 1577 vydal pařížský parlament zákon zakazující Pařížanům kupovat vína z okruhu 88 km od hlavního města — a vinice se tak postupně rozšiřovaly od Orléans dále po proudu řeky směrem k Blois a Tours.
Cheverny naživo i z domova
Cheverny leží pouhé 2 hodiny jízdy od Paříže — ideální destinace pro víkend ve dvou nebo rodinný výlet. Přímo s vinaři se lze setkat osobně nebo ochutnat přibližně stovku vín AOC Cheverny v Maison des vins de Cheverny.
Můžete také zůstat doma — navštivte náš e-shop a vyberte si vína z apelace Cheverny podle svého gusta.
Mimochodem: vína z Cheverny se nazývají „vins de plaisir" — vína pro radost. A to je přesně ten důvod, proč je stojí za to objevit.