Filozofie rodinného vinařství je rozumné hospodaření, využívající přírodních hnojiv, ošetřování vinic adaptované na jejich potřeby, ruční sběr, vše s obrovským respektem k tradicím. Jejich sklep pro zrání vína je přírodní jeskyně, poskytující ideální podmínky jak pro vývoj, tak pro dlouhodobé zrání vín. Školení vína v dubových a barriquových sudech tuto důsledně pečlivou výrobu a skladování vína ještě podtrhuje.
Vinařství pořádá ve svých ojedinělých prostorech nejen degustace svých vín, ale také výstavy a koncerty - vynikající příležitost k poznání jejich vín, která jsou mimo jiné dodávána také do restaurace francouzského Senátu.
Kontaktní informace: | |
Adresa: |
774, Route des Roques, 84260 SARRIANS, France
|
Email: | chateau.roques@orange.fr |
Web: | http://www.chateaudesroques.fr |