DOMAINE DU PETIT MÉTRIS
Historie vinařské tradice Domaine du Petit Métris sahá až do roku 1742, kdy byla založena farmářem François Renou. Dnes jsou to pravnuci Hervé a Pascal, kteří pokračují v rodinné tradici. Jejich vinice o rozloze 30 ha leží kousek od vesnice Saint-Aubin de Luigne, zvané "Perla Layonu", v srdci vinařské oblasti Coteaux du Layon v centrálním údolí Loiry, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Z pěstovaných odrůd zde najdete Chenin Blanc (72 %), Cabernet Franc (10%) a zbytek jsou odrůdy Grolleau, Gamay a Chardonnay.
Rodina vlastní jedny z nejlepších pozemků v regionu, včetně parcel v Savennières, ze kterých se vyrábějí výjimečná suchá bílá vína z odrůdy Chenin Blanc, Chaume, které reprezentuje jediné Premier Cru v regionu a je oblíbenou značkou pro sladká vína vyrobená z Cheninu Blanc a proslulého Grand Cru, Quarts de Chaume, kde vznikají exkluzivní sladká bílá vína. Podle předpisů apelace musí být vína pod značkou Chaume i Quarts de Chaume vyrobená buď z hroznů passerillage (sušení hroznů na vinicích), nebo musí být napadena ušlechtilou plísní Botrytis cinerea.Rodina Renou je zastáncem udržitelného zemědělství s minimálními zásahy ve vinici i ve sklepě. Mezi řádky vysazují byliny a trávu, nepoužívají chemické prostředky ani herbicidy. Jejich úsilí směřuje k tomu, aby se ve vínech projevily čisté tóny hroznů, ve kterých se odráží jemné nuance jejich výjimečného terroiru. Vinařství je členem sdružení TERRAVITIS, které se věnuje ekologickému a udržitelnému obhospodařování vinic.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: |
13 Chemin des Treize Vents, 49190 Saint-Aubin-de-Luigné, France
|
| Email: | domaine.petit.metris@wanadoo.fr |
| Web: | http://www.domaine-petit-metris.com |
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.