FAMILLE DOUBLET

Rodina Doubletových hospodaří na vinicích v Bordeaux už čtvrtou generaci. Její prapředkové byli námořníci, kteří se na konci 18. století rozhodli se usadit na levém břehu řeky Garonny. Vinařství s názvem Vignol, které tehdy zakoupili, patřilo baronu Montesquieu, velkému filozofovi své doby. V 90. letech minulého století se Dominique a Bernard Doublet rozhodli pro rozšíření vinic a zakoupili pozemky v apelaci Graves spolu s usedlostí Tour de Calens. Od roku 1996 se k rodinnému vinařství připojili také synové Alexandre a Jean-Thomas, kteří dali rodinnému podniku novou dynamiku a v roce 2009 dále rozšířili rodinný majetek o vinice v oblasti Saint-Emilion, které nazvali Château Saint-Ange.

Château Vignol - vinařství patřilo baronu de Montesquieu, velkému filozofovi své doby a neméně velkému milovníkovi vína. Usedlost získala nádhernou fasádu v lousianském stylu, inspirovanou četnými zaoceánskými cestami. Ve štěrku a kamení oblasti Entre-Deux-Mers vznikají červená vína, klarety, růžová a bílá vína ze čtyř bílých odrůd Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon a Muscadelle a z červených odrůd Cabernet a Merlot. Vinařství získává pravidelně četná ocenění. V resumé prestižního "Guide Hachette" je vinařství Château Vignol přestaveno jako stálice, která dlouhodobě vykazuje vysokou kvalitu.

Château Haut Champion je historické místo v srdci Entre-Deux -Mers v malé vesničce Espiet, které rodina získala na počátku 19.století. Najdeme zde jílovité půdy na vápenném podloží, kde se pěstují odrůdy Merlot, Cabernet, Sémillon a Sauvignon Blanc a nabízejí vyzrálá vína ovocného charakteru. 

Château Tour de Calens - na levém břehu řeky Garony se nachází 10 ha vinic, které jsou tvořeny hlubokým štěrkem a šedými písky. Vznikají zde elegantní a ovocná červená, bílá, růžová a šumivá vína s výrazem terroiru. V červeném víně Graves najdeme 75% Cabernet Sauvignonu, který dává vínům vyzrálou eleganci a koncentraci terroiru. Bílé víno Graves je harmonií odrůd Sémillon a Sauvignon Blanc, které díky zrání v dubových sudech získává rafinovanost a komplexitu. V příznivých letech vnikají také sladká vína, nabízející bohatou paletu konfitovaného ovoce.

Château Saint-Ange - po dlouhém hledání se bratři Doubletovi rozhodli zakoupit 2 ha vinic v oblasti Saint-Emilion, kde najdeme 40-leté rostliny odrůd Merlot a Cabernet Franc. Výsledná vína zrají ve dubových sudech z francouzského dubu a dávají koncentrovaná vína s hedvábnými tříslovinami, vhodná pro dlouholetou archivaci.