Vína z Bordeaux, Strana 2

Bordeaux - statistika viniceKdekoliv na světě vyslovíme slovo "Bordeaux", každému se ihned vybaví víno - a ne ledajaké. Bordeaux je symbolem velkých luxusních vín nebo mýtických “châteaux”. Z Bordeaux pocházejí ta nejlepší a nejdražší vína na světě, která lze archivovat i několik desetiletí. Místní vinaři nepřestávají zdokonalovat své techniky a inspirovat ostatní - vždyť do Bordeaux se jezdí učit enologové z celého světa. Domácí odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot dnes patří mezi nejoblíbenější modré odrůdy na světě.

➤  Prozkoumejte mapu regionu Bordeaux
➤  Jaká jsou vína z Bordeaux?
➤  Chci ochutnat vína z Bordeaux

 

Bordeaux vinice v zimě

V Bordeaux dnes najdeme více než 6000 “châteaux”. Na etiketách se často setkáme s názvem “Château”, a můžeme se tak mylně domnívat, že se jedná o skutečný zámek, avšak většinou je “Château” pouze obchodní název vinařství, která se nijak neliší od tradičních vinařských domů nebo sklepů. Samozřejmě, opravdová “Châteaux” existují, ale jsou velmi vzácná. V Bordeaux pojem “Château” v podstatě reprezentuje nemovitost, která patří vinaři, který na ní pěstuje a vyrábí svá vína, pojem nemá co dělat s architekturou.

Z historie vinic v Bordeaux

Ve sklepě - kvevriPůvod vinic v Bordeaux najdeme již v 1.stol.n.l. s příchodem římských legií do regionu. Vína se brzy stala slavnými - ve 4.stol.n.l. o nich ve svých poémách píše slavný básník Ausone. Opravdový rozkvět však přichází v roce 1152 po svatbě Eleonory Akvitánské s budoucím anglickým králem Henry II - toto datum je považováno za počátek obchodu s vínem mezi Francií a Velkou Británií. Dalším důležitým milníkem v historii Bordeaux je nepochybně příchod holanďanů v 17.století, kteří nakupovali víno pro destilaci. V 18. století se vína začala obchodovat v lahvích, které přispěly k dalšímu rozvoji obchodu, objevují se nové trendy vinifikace a konzervace vín. V roce 1855 spatřila světlo světa slavná klasifikace vín z Bordeaux, která platí dodnes a obsahuje seznam těch nejlepších “châteaux” regionu. Na konci 19. století je v Bordeaux objevil škůdce zvaný Phylloxera, přišly plísně, války, ekonomická krize  - všechny tyto události měly negativní vliv na vinařství regionu, který se vzpamatoval ze všech pohrom až v 50.letech 20.století.

Klimatické podmínky v Bordeaux

Klima je výrazně ovlivněno nedalekým oceánem. Silné a studené větry z oceánu narážení na lesní porost Landes a regulují teplotu ve vnitrozemí. Blízkost oceánu má velký vliv - přináší teplé a vlhké zimy, brzká jara, ale také mrazy a kroupy. Léta jsou teplá a suchá, podzimy slunečné s tvorbou ranních mlh, které přispívají k tvorbě ušlechtilé plísně Botrytis cinerea.  

Typické odrůdy oblasti Bordeaux:

  • Merlot - první zmínky jsou z 18.století z oblasti Saint-Émilion. Je to nejpěstovanější odrůda v Bordeaux, dominuje na pravém břehu řeky Dordogne. Vína z Merlotu jsou kulatá, ovocná, jemná a elegantní. Vinný sklep
  • Cabernet Sauvignon - tato červená odrůda je hvězda regionu, najdeme ji zejména v oblasti Médoc a Graves. Pokud dobře dozraje, dává jemná distingovaná, komplexní vína, oceňovaná pro svoji perzistenci v chuti, pevnou strukturu a velmi dlouhou schopnost archivace. Je vyhledávanou odrůdou pro výrobu cuvée. 
  • Cabernet Franc - další velká odrůda oblasti, pěstovaná vína v podstatě v celé oblasti Bordeaux. Dává vína, která i po 50 letech archivace neztrácejí svoji mladistvou svěžest. 
  • Petit Verdot - historická odrůda, která tvoří součást velkých Cru v Médocu a která přináší barvu, třísloviny a kořenitou příchuť
  • Malbec (také se nazývá Côt nebo Auxerrois) červená odrůda, která přináší do asambláží strukturu a ovocitou příchuť.
  • Sémillon - tato bílá odrůda je královnou v Sauterne, kde je základem likérových sladkých vín. Je velmi produktivní, najdeme ji také v oblasti Graves a Entre-Deux-Mers. Je oblíbena pro svou jemnost a kulatost a velmi dobře ladí v cuvée se Sauvignonem Blanc.
  • Sauvignon Blanc - další velká odrůda oblasti Bordeaux. Je mnohem méně produktivní a je vyhledávaná pro svoji strukturu, svěžest a dlouhou dochuť. Dává suchá i sladká bílá vína, která se vyznačují velkou aromatičností a herbálními tóny, které stárnutím získávají na komplexitě. Používá se také do likérových vín.
  • Muscadelle - bílá tradiční odrůda, která přináší parfémovou květinovou vůni. Je velmi náchylná na choroby.  
Luxusní dárkový set se skleničkami
989 Kč / ks

Jiskrné bílé cuvée z odrůd Muscadelle, Sémillon a Sauvignon Blanc. Má příjemnou vůni nektarinek, žlutých...

Kód: 4347
Bílé cuvée z Bordeaux jako dárek
Bílé cuvée z Bordeaux & Trio delikates
Skladem - doručení do 2 dnů
539 Kč / ks

Atraktivní cuvée s příjemným květinovým aroma z apelace Entre-Deux-Mers v Bordeaux, vyrobené zcelením tradičních...

Kód: 4396
Bílé víno v dárkovém balení
Bílé elegantní cuvée z Bordeaux
Skladem - doručení do 2 dnů
349 Kč / ks

Aromatické bílé cuvée z apelace Entre-Deux-Mers v Bordeaux, vyrobené kupáží aromatických odrůd...

Kód: 992
Biodynamická cuvée z Bordeaux
Biodynamická cuvée z Bordeaux
Skladem - doručení do 2 dnů
739 Kč / ks

Pro milovníky vín, kteří rádi objevují, nabízíme duo červených cuvée ze samého srdce Bordeaux, vyrobených podle...

Kód: 4434
Dárková sada - víno se šperky
619 Kč / ks

Harmonické červené cuvée z biodynamického vinařství ze samého srdce Bordeaux s převahou Merlotu s...

Kód: 2968
Rosé s delikatesami
Biodynamické rosé & Duo omáček
Skladem - doručení do 2 dnů
569 Kč / ks

Toto lehké svěží rosé bylo vyrobeno z tradičních odrůd oblasti - Merlotu a Cabernetu Franc. Víno má světlou...

Kód: 4467
aktraktivní obal pro firemní víno
889 Kč / ks

Noblesní barikové Grand Cru z prestižní vinařské oblasti Saint-Émilion v Bordeaux, vyrobené z typických odrůd...

Kód: 2075
Vášnivá cuvée z Bordeaux
Bordeaux tří barev
Momentálně nedostupné
1 119 Kč / ks

Vynikající dárek pro milovníky vín z Bordeaux - dárková kazeta s podtitulem "Cuvée Passion" neboli "vášnivá...

Kód: 3732
Výhodná sada vín z Bordeaux
BORDEAUX TŘÍ BAREV
Momentálně nedostupné
789 Kč / ks

Trio ovocných cuvée z Bordeaux z vinařství Château Arnaud Petit v dárkové kazetě. Jako první se představí...

Kód: 4433
Dárkové víno se šperky
499 Kč / ks

Toto sametové ovocné cuvée bylo vyrobeno scelením tradičních odrůd oblasti - Cabernetu Sauvignon, Cabernetu...

Kód: 3004
Rosé s delikatesami
709 Kč / ks

Tradiční růžové víno z biodynamického vinařství má sytou malinovou barvu a ovocnou, velmi intenzivní...

Kód: 4472
Bordeaux - Pomerol
Clos des Amandiers - Pomerol, Rouge
Skladem - doručení do 2 dnů
749 Kč / ks

Luxusní sametové cuvée z jedné z nejprestižnějších oblastí v Bordeaux - apelace Pomerol na pravém břehu řeky Garonny....

Kód: 1683
louisiane 2x 3D
Cuvée Louisiane v červeném a bílém
Skladem - doručení do 2 dnů
849 Kč / ks

Jiskrné bílé cuvée, vyrobené scelením aromatických odrůd Muscadelle, Sémillon a Sauvignon Blanc, medové...

Kód: 4376
Červené Bordeaux s kytičkou růží
689 Kč / ks

Atraktivní dárkové balení pro milovnice červených vín - šarmantní barikové cuvée z výjimečného ročníku, vyrobené...

Kód: 3750
Dárkové červené víno
589 Kč / ks

Oblíbené cuvée z Languedocu, ve kterém se snoubí hebkost Merlotu s kořenitostí Syrahu a strukturou...

Kód: 2100
Dárkové víno z Francie
669 Kč / ks

Vynikající červené cuvée plné jiskry a šarmu bylo vyrobeno scelením tradičních odrůd oblasti...

Kód: 3063
Barikové cuvée z Bordeaux jako dárek
459 Kč / ks

Hedvábné cuvée s měkkými a kulatými tříslovinkami - ve vůni převládají zralé červené plody a marmeládové tóny,...

Kód: 4481
Luxusní Grand Cru z Bordeaux  v dárkovém balení
829 Kč / ks

Vznešené barikové cuvée z vinic vyhlášené vinařské oblasti Saint-Émilion v Bordeaux pro ty, kteří umí ocenit...

Kód: 4296
Bílé cuvée z Bordeaux jako dárek
479 Kč / ks

Aromatické bílé cuvée z Bordeaux, vyrobené kupáží odrůd Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle. Ve...

Kód: 4483
Hedvábné cuvée z Bordeaux jako dárek
659 Kč / ks

Harmonické červené cuvée z vinařství Château Borie de Noaillan, které bylo vyrobeno scelením tradičních...

Kód: 4394
Nahoru
Další produkty
135 položek celkem

Stránka 2 z 7 - 135 položek celkem