Barikové Božolé a luxusní skleničky

Vinařství Domaine Coteaux des Margots na hranici Burgundska a Beaujolais pěstuje na svých 15 ha vinic s výbornou expozici jak tradiční burgundské odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a Aligoté, tak i modrou odrůdu Gamay, typickou pro apelaci Beaujolais. Ve vinařství vznikají šťavnatá a ovocná Chardonnay stejně jako lehká, ovocná a prosluněná červená vína z Gamay nebo Pinotu Noir s otiskem specifického terroiru jižního Burgundska.

Toto hedvábné červené víno z "Božolé", vyrobené z ručně sbíraných hroznů starých keřů révy odrůdy Gamay podle tradičních vinařských procedur v oblasti Beaujolais. Víno bylo zušlechťováno 11 měsíců v barikových sudech po 8-9 vínech které mu dodaly delikátní kořenité tóny a plnou chuť. Pyšní se intenzivní granátovou barvou a bohatou vůní černého rybízu, borůvek, moruší a černého pepře. V chuti je šťavnaté, příjemně kořenité s dominancí ovocných tónů lesního ovoce, tóny muškátového oříšku, kakaa a jalovce. Dochuť je ovocná, šťavnatá, střední až dlouhá. Výborně doplní francouzské "pâté en croûte", grilované hovězí steaky, pokrmy z telecího nebo krůtího masa nebo třeba kohouta na červeném víně. Výborně ladí s králíkem na jalovci a červeném víně.