Riesling Grand Cru s luxusními skleničkami

Vinařství Domaine de l'Oriel z Niedermorschwihru nedaleko malebného Colmaru, dnes pod vedením Sandrine a Clauda Weinzornových, navazuje na dlouhou vinařskou tradici, která se předává z otce na syna už neuvěřitelných 13 generací. Vinařství hospodaří na 9 ha vinic, situovaných na chudých žulových půdách, většinou na velmi příkrých svazích. 3 nejlepší polohy jsou klasifikovány jako Grand Cru: Sommerberg, vyhledávaný pro svůj charismatický žulový terroir, Brand, oblíbený pro svou delikatesu a bohatost a Florimont s vápencovým podložím.

Grand Cru Brand se rozkládá na 58 ha prosluněných vinic, které jsou situovány na jih či jihovýchod, na strmých svazích v nadmořské výšce kolem 400 m. Půda je tvořená žulovými úlomky, štěrkem, a jílem. Podle pověstí zde sídlil mocný drak, který se vyhříval na zdejších žulových svazích. Vína z této apelace jsou majestátní, delikátní s notnou dávkou minerality.

Tento skvostný alsaský Riesling z teplých žulových vinic, situovaných na velmi strmých jižních svazích. Hrozny zde dosahují ideální zralosti, jsou sklízeny pouze ručně a vinifikovány v alsaských dubových sudech. Riesling má výraznou vůni minerálů, mokrého křemene, včelího vosku a exotického ovoce a bohatou intenzivní chuť broskví, manga, medu, máslových croissantů a minerálů. Dochuť je dlouhá a pikantní, plná minerálů a sladkého až exotického ovoce. Harmonické víno pro ideální vstup do světa "haute" rieslingů pro znalce alsaských vín. Výborně doprovodí pokrmy z drůbeže a ryb nebo tepelně upravené zeleninové pokrmy. Dokonale samozřejmě ladí s kohoutkem na víně a alsaskými spaeztlemi.

Vinifikace: Pěstováno dle zásad biologického zemědělství, fermentace v nerezových tancích, použití původních kvasinkových kultur, zrání vína na jemných kvasničných kalech a dubových sudech "foudre"