DOMAINE DE ROCFONTAINE

Vinařství Domaine de Rocfontaine se nachází na stráních, které obklopují řeku Loiru mezi městy Saumur a Montsoreau. Na vinicích hospodaří již třetí generaci - v současné době řídí otěže vinařství pan Philippe Bougreau a jeho snahou je skloubení tradičních vinařských postupů s moderními technologiemi, avšak v maximálním souladu s přírodou. Už třetím rokem hospodaří v souladu se získaným certifikátem HVE pro vysoký přínos k životnímu prostředí bez použití glyfosfátů. Pýchou vinařství je výroba vín bez přidaného oxidu siřičitého ve fázi výroby a zrání vín - a tento přírodní způsob výroby dává jejich vínům, vyrostlým na jílovo-vápenných půdách, jedinečný a originální výraz. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy - Cabernet Franc a Chenin Blanc a v jejich sortimentu najdeme suchá, sladká i šumivá vína všech barev a stylů.