BUrgundské Chablis 1er Cru v luxusním balení

Vinařství Angst hospodaří na 8 ha vinic v atraktivních vinařských obcích Chablis a Courgis. Antoine a Céline si v roce 2009 si splnili svůj sen - koupili si vinice v prestižních burgundských apelacích a začal vyrábět vlastní vína. Z tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir vyrábějí vína v apelacích Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru, Irancy, Bourgogne Blanc a Rosé a také Crémant de Bourgogne. Jejich snahou je, aby jejich vína co nejvíce zrcadlila pravý terroir Burgundska.

Specifický terroir jilovito-vápenných půd z kimmeridžského vápence dává burgundským vínům v apelaci Chablis jejich jedinečný výraz - toto charakterní víno ze 100% Chardonnay pochází z nejlepších vinic 1er Cru oblasti Chablis, z viničných tratí zvaných Climat Butteaux, z 25-letých vinic, umístěných na suchých a neúrodných jižních svazích, pokrytých úlomky vápence. Zrálo 18 měsíců v nerezových nádržích pro maximální zachování odrůdových tónů a terroiru. Ve vůni je minerální, svěží s limetkovými a medovými tóny, v chuti je bohaté, plné s ovocnou chutí broskví, hroznové šťávy a citrusových plodů. Závěr je dlouhý, s křídovými a ovocnými tóny. Doporučujeme k pokrmům z ryb, drůbežímu masu, vegetariánským pokrmům nebo zeleninovým salátům. Dokonale souzní s kuřecím frikasé à l'ancienne.