Domaine de Magalanne - Côtes du Rhône Rouge
Kód: 4281Související produkty
Detailní popis produktu
Rodinná tradice vinařství Domaine de Magalanne čítá již 10 generací - vinařství dnes hospodaří na 25 ha vinic nedaleko Avignonu a pěstuje tradiční rhônské odrůdy. Vinice jsou pokryty velkými bílými kulatými kameny, zvanými "gallets", na kterých se skvěle daří vinné révě - podobně jako v sousední apelaci Châteneuf-du-Pape.
Toto kulaté sametové cuvée bylo vyrobeno ze stejného podílu odrůd Carignan, Cinsault, Grenache a Syrah je typickým příkladem své apelace. Ve vůni najdeme delikátní ostružinové tóny, višeň nebo borůvkovou marmeládu. V chuti je ovocné s tóny třešní, višní, ostružin a malinové marmelády. Dochuť je ovocná, s tóny borůvek a jalovce. Doporučujeme k vepřovému masu, pečenému kuřeti nebo krůtě, k tvrdým zralým sýrům. Výborně doplní francouzskou klasiku z mletého masa - Hachis Parmentier
Vinifikace: Ruční sklizeň a třídění, předfermentační macerace za studena, fermentace a zrání v betonových nádobách s epoxidovým povrchem, lisování, použití vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, zrání na kvasinkách, scelování, lehká filtrace
Profil vína ⇢
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína z Francie |
|---|---|
| Barva & druh: | Červené, Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Vinařská oblast: | Francie, údolí Rhôny |
| Subregion: | Valée du Rhône - okolí Avignonu |
| Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
| Odrůdy: | 25% Carignan, 25% Cinsault, 25% Grenache, 25% Syrah |
| Ročník: | 2022 |
| Teplota podávání: | Mírně vychlazeno 16-18°C |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od úpatí Centrálního masivu až po Alpy, od Lyonu až po pobřeží Středozemního moře se táhnou rozsáhlé vinice v údolí řeky Rhôny. Na severu jsou vinice tvořeny žulovými půdami a jednoodrůdovými víny, na jihu najdeme vápencové podloží a pestrou paletou odrůd. Intenzita slunečního svitu, mnohem hojnější na jihu, a ostrý vítr "mistral", přispívají ke zdravému dozrávání hroznů. Oblíbenost odrůd, pěstovaných v údolí Rhôny, talent a angažovanost místních vinařů stojí za velkým úspěchem této vinařské oblasti.
➤ Projděte si na mapku údolí Rhôny
➤ Nabídka vín z údolí Rhôny v eshopu
➤ Darujte víno z údolí Rhôny v dárkovém balení
Údolí Rhôny je široký pás území, který po tisíciletí hloubilo koryto řeky až ke Středozemnímu moři. Na severu jsou žulové skály, které vznikly díky vulkanickým aktivitám Centrálního masivu před 300 milióny lety. Na jihu najdeme říční a mořské naplaveniny a vápencové útvary, které formují reliéf (jako jsou Dentelles de Montmirail, Mont Ventoux)
Geologické podmínky v údolí Rhôny
Žula - najdeme ji v severní části oblasti (Hermitage, Saint-Joseph, Cornas). Vína z těchto podloží jsou velmi minerální a vhodná k delší archivaci- Křemičité půdy (často ve formě písku) - na severu jsou tvořeny zvětráváním žuly a na jihu mořskými a říčními usazeninami (Châteauneuf-du-Pape, Lirac). Tento typ půdy dává vínům jemnost. Zejména na jihu najdeme tyto křemičité struktury ve formě tzv. "galets", velkých bílých oblázků (Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel), díky kterým dochází k fenoménu dozrávání hroznů také v noci, poté co kameny akumulují teplo denního slunečního svitu. Tento typ půdy dává plná, bohatá červená vína se zralými tříslovinami.
- Jílové půdy - na severu jsou tvořeny zvětráváním žuly (Hermitage, Saint-Joseph), na jihu to jsou jíly mořského nebo ledovcového původu (jižní část Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras). Jíl v půdě vyvažuje zejména teplo, akumulované do velkých kamenů a dává strukturovaná, bohatá vína.
- Vápencové půdy - najdeme v menší míře na severu jako pozůstatek ledovcových aktivit, mnohem častější jsou na jihu ve formě sedimentů, které tvoří také samotné skály v oblasti (Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Coteaux-de-Die). Bílá a růžová vína jsou aromatická a udržují si dobrou svěžest. Červená vína jsou mnohem častější a jsou bohatá, plná kulatých tříslovin (Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras, Côtes-du-Ventoux).
Z historie vinařství v údolí řeky Rhôny
Podle dosavadních nálezů se domníváme, že réva vinná byla pěstována v oblasti Marseille již v 6.století p.n.l. Zánik říše římské sebou přinesl také útlum vinařství - velký rozvoj a osazování nových vinic přináší až přítomnost papeže v Avignonu ve 14.století. Vyrobená vína se spotřebovávají téměř výhradně v regionu. Koncem 19. století Phylloxera ničí velkou část vinic, po jejich novém osázení přichází krize - v té době vzniká v oblasti celá řada družstev, které jsou velmi aktivní dodnes.
Region sehrál velmi aktivní roli při zrození strukturovaných pravidel apelací ve Francii. Hrdina první světové války, baron Boiseaumairié, který vyženil vinice v Châteauneuf-du-Pape byl první, kdo vypracoval strukturovaná pravidla pro pěstování a výrobu vín ve svém regionu - tj. ohraničení oblasti, odrůdy, způsob jejich pěstování, minimální objem alkoholu, třídění hroznů při vinobraní, atd. Cílem bylo vytvořit garanci určitého standardu kvality nové "značky" - apelace. Tento přístup se baronovi podařilo prosadit a postupně se stal základem pro věhlasný francouzský apelační systém.