Domaine Poulet et Fils - Crémant de Die
Kód: 5778Související produkty
Detailní popis produktu
Crémant de Die je šumivá specialita z výše položených vinic, obklopujících řeku Drôme v severovýchodní části údolí řeky Rhôny, vyrobená tradiční šampaňskou metodou. Základní víno bylo vyrobeno z hroznů tradičních aromatických odrůd oblasti - Clairette Blanche, Aligoté a Muscat Blanc à Petit Grains náročnou šampaňskou metodou: základní víno společně s kvasinkami bylo naplněno do lahví, ve kterých dozrávalo na latích po dobu dlouhých 36 měsíců. Po odstřelení kalů byl do vína přidán dozážní likér tak, aby výsledné víno obsahovalo 8 g zbytkového cukru/litr produktu a bylo tak zařazeno v kategorii "Brut".
Víno má slámovou barvu se zlatými odlesky, ve vůni jsou bílé květy, květy hlohu, mandle, sladké pomelo a med. V chuti potěší záplava velmi delikátního perlení, kterou doplňují tóny nektarinek, citrusových plodů, manga a medových koláčů. Závěr je dlouhý, plný sladkého pečiva, limetky a grapefruitu. Výborně doprovodí ovocné, čokoládové nebo krémové dezerty, hodí se také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří s klasickým francouzským dezertem "Babou" s rumem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | POLOSUCHÁ A ŠUMIVÁ VÍNA Z ÚDOLÍ RHÔNY |
|---|---|
| ? Barva & druh: | Šumivé |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Vinifikace: | Tradiční "šampaňská" metoda |
| Apelace: | AOC Crémant de Die |
| Odrůda: | 85% Clairette Blanche, 10% Aligoté, 5% Muscat Blanc |
| Ročník: | směs ročníků |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.