Domaine du Petit Métris - Anjou "Eole", Cabernet Franc

Detailní popis produktu

Malé rodinné vinařství Domaine du Petit Métris hospodaří v oblasti zámků na Loiře již od roku 1742 a pěstuje tradiční odrůdy oblasti. Toto bohaté červené víno z odrůdy Cabernet Franc bylo vypěstováno na vinicích s pískovcovými a břidlicovými půdami. Hrozny byly sklízeny ručně a vinifikace proběhla inertním způsobem pro maximální zdůraznění ovocných složek vína: ve vůni je ovocné, s tóny zralých třešní, červeného rybízu, moruší, šípkové marmelády a jalovce. V chuti je šťavnaté, výrazně ovocné - s tóny zralých třešní, moruší a borůvek. Dochuť je dlouhá, ovocná se stopami tabáku a povidel. Výborně se hodí k červeným masům, grilovaným pokrmům, hovězím minutkám, telecímu nebo jehněčímu masu. Výborně doprovodí třeba masová hnízda s jarní cibulkou a rozmarýnem.