Francouzský císař Napoléon Bonaparte (1769–1821) miloval tabák, ženy a víno — zejména šampaňské. O jeho životě existuje vícesvazková biografie, ve které je popsán každý den od jeho 20. narozenin. Co přesně imperátor pil?
Napoleonova oblíbená vína
Napoleon měl v oblibě burgundský Pinot Noir — zejména z apelace Chambertin. Rád si nechával servírovat také bílá vína z údolí Loiry, zejména z apelace Pouilly-Fumé. Trojici jeho oblíbených vín uzavíral aperitiv Rossese di Dolceaqua z italské Ligurie. Každé víno — i to nejdražší — Napoleon zásadně ředil vodou v poměru 50:50.
Napoleon a cognac Courvoisier
Kromě vína byl oblíbeným nápojem imperátora také cognac. V roce 1811 navštívil pařížského obchodníka s alkoholem Emmanuela Courvoisiera — ten se pak proslavil prodejem cognacu pod značkou „Napoléon".
„Po vítězství si ho zaslouží, po prohře ho potřebuje"
Napoleon velmi miloval pravé šampaňské a byl blízkým přítelem Jean-Rémy Moëta, vnuka zakladatele slavného šampaňského domu. Při osvobození Remeše od pruského vojska navštívil i sklepy legendárního domu Madame Veuve Clicquot. Jeho proslulý citát zní: „Šampaňské si člověk zaslouží po vítězství — a po prohře jej potřebuje."
Říká se také, že imperátor vynalezl metodu sabrage — otevírání lahví mačetou — kterou slavil vítězná tažení se svými vojáky. Jeho milovaná první manželka Joséphine měla ráda sladká vína, zejména botrytická z údolí Loiry. Napoleon si sladká vína oblíbil později — v exilu na ostrově Svatá Helena si nechával vozit značná množství sladkých vín z jihoafrické Constance.
A co vy — neochutnáte sklenku šampaňského?
Mimochodem: Napoleon pil víno ředěné vodou — a přesto dobyl půl Evropy. Představte si, co by dokázal se sklenkou neředěného Chambertinu.