PŘEČETLI JSME ZA VÁS

Gérard Depardieu je vášnivým milovníkem vína, jídla a krásných žen. Vlastní vinice v rodném údolí řeky Loiry, v Saint Émilionu a v oblasti Hérauld a také 2 restaurace v Paříži. V roce 2012 zavedla vláda Françoise Hollanda 75% daň z bohatství - Gérard se rozezlil natolik, že se rozhodl opustit rodnou Francii a přestěhovat se do Ruska, kde získal ruské občanství (v Rusku platí pouze 6% daň z po...

Věřte či nevěřte - při návštěvě šampaňské vesničky Cramant, jejíž vinice jsou klasifikovány jako Grand Cru, se vám možná poštěstí narazit na čtyři čuníky, kteří svými rypáčky neúnavně orají vinice. Vskutku kontroverzní myšlenka, která si klade za cíl co nejšetrnější péči o vinnou révu při současném omezení používání herbicidů nebo traktorů! "Kune Kune" je krátkonohý druh prasátek, pocházejíc...

Nová doba! Když šampaňské, tak jedině z Ruska! Pravé francouzské šampaňské se od července 2021 v Rusku prodává pod názvem "Šumivé víno", kdežto ruská šumivá vína nosí hrdě etikety s nápisem slavných šumivých bublinek. Francouzi se bouří, protestují, nadávají....ale to je tak vše, co s tím mohou dělat. Prezident Vladimír Putin podepsal zákon, kterým degraduje šampaňská vína na obyčejná šumivá vína...

Prodej šampaňského poprvé v roce 2022 překonal rekordní hranici obratu šesti miliard eur - a to díky růstu objemů a zacílení na bohatou klientelu, oznámil ve středu v prohlášení svaz Comité Champagne. Ve srovnání s rokem 2021, ve kterém dosáhl obrat sektoru 5,5 miliardy eur, objem prodeje se v loňském roce zvýšil o 1,6 % na 326 milionů lahví. Jsou to zcela odlišné výsledky ve srovnání s temn...

Francouzský císař Napoléon Bonaparte (1769-1821) se narodil v Ajacciu, hlavním městě středomořského ostrova Korsika. O jeho životě toho víme relativně mnoho - existuje totiž vícesvazková biografie, ve které je alespoň několika řádky popsán každý den života Napoléona od jeho 20. narozenin. Vypráví se o něm, že miloval tabák, ženy a víno, zejména šampaňské. Víme, že měl v oblibě také burgundský...

Nejznámější značka šampaňského Moët & Chandon se stala "obětí obchodu s grogami" poté, co se v Německu a v Nizozemí objevily láhve šampaňského, které namísto vína obsahovaly drogu extáze. Vínem byla přiotrávena více než desítka lidí a jeden z nich dokonce zemřel.    "Společnost Moët & Chandon spolupracuje s německou a nizozemskou policií při vyšetřování tohoto t...

A je rozhodnuto - šampaňští vinaři se budou muset podřídit novým požadavkům Ruska: od 1.ledna 2022 totiž slavná francouzská apelace nebude smět používat svůj název na etiketách vín, prodávaných v Rusku.   Dne 2.července 2021 totiž vstoupila v Rusku v platnost změna zákona o obchodu s alkoholickými výrobky, která zakazuje distributorům šampaňských vín používat prestižní značku "champag...

I přes historicky špatnou sklizeň hroznů v roce 2021, oznámil Svaz šampaňských vinařů mimořádně dobré ekonomické výsledky. Letošní ročník byl totiž opravdovou zkouškou pro všechny vinaře z Champagne - tak špatnou úrodu nepamatují od 50.let minulého století. Silné jarní mrazy, krupobití a deštivé počasí na konci léta, které nebývale přálo plísním, zredukovaly množství sklizených hroznů na polo...

15. prosinec 2021 je milníkem, který dal vzniknout novému mega-obchodníkovi s šampaňským, a to díky fúzi dvou významných vinařských družstev, které dohromady obhospodařují 9% všech šampaňských vinic. Fúzí společností Centre vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte s regionálním vinařským družstvem v Champagni vzniká nová silná skupina, sdružující na 6000 vinařů a 3000 ha. Cílem nové skupiny...

Jedna britská firma přišla na trh s ekologickou papírovou láhví na víno se zanedbatelným vlivem na životní prostředí. A co její vliv na víno?   Vytvořit láhev na víno s minimální uhlíkovou stopou - to byl cíl britské společnosti Frugalpac, která zahájila svůj výzkum před 5 lety. A výsledek? Takzvaná Frugalbottle, vyrobená z 94% recyklovaného papíru.   Váží 83 g, tj. 5x méně než...

Novinka od alsaských vinařů! Od příštího ročníku budou vína z Alsaska na zadních etiketách obsahovat také informaci o cukernatosti - k radosti českých milovníků rieslingů a gewurztraminerů dle stejného škálování, jaké známe v České republice!    Po mnohých nekoordinovaných a ojedinělých pokusech roztřídit svá vína podle cukernatosti se alsaští vinaři shodli na jednotném značení ...

V pondělí 11.října oznámily izraelské úřady objev největšího závodu na průmyslovou výrobu vín z byzantské doby:  v okolí města Yavné objevili rozsáhlou továrnu na výrobu vín, starou 1500 let. Byly nalezeny obrovské lisy, tisíce střepů hliněných nádob a  také velké prostory pro skladování vína. Izraelští archeologové pracovali v posledních 2 letech v okolí jihoizraelského města Ya...

Extrémní srážky, kroupy, nemoci... Právě probíhající sklizeň hroznů na burgundských vinicích potvrzuje hořkou předpověď - veškeré úsilí, vynaložené v letošním roce na záchranu úrody, nedokázalo zabránit katastrofě - očekávané ztráty dosahují v některých oblastech až 95%!    Na konci jedné z parcel prestižní apelace Pouilly-Fuissé stojí malý traktůrek, zaparkovaný mezi řádky révy a trpě...

Švýcarská vína nejsou ve světě příliš známá - a to jen díky tomu, že je Švýcaři stačí zkonzumovat takřka do poslední kapky a pro export tak nezbude ani láhev. Avšak malá švýcarská vesnička "Champagne" na břehu Neuchâtelského jezera na severozápadě země se rozhodla dát o sobě vědět!   Vinařská obec na břehu jezera Neuchâtel ve Švýcarsku nese název "Champagne" již po několik staletí (Ch...

Francouzští vinaři očekávají v letošním roce rekordní propad výroby vín, v průměru až o 30%. Podle francouzského ministra zemědělství bude letošní sklizeň hroznů nejnižší v historii země. Důvodem jsou extrémní jarní mrazíky letošního dubna a rozsáhlý výskyt plísní v důsledku teplého a deštivého počasí letošního léta. Přírodní pohroma postihla vinice doslova po celé Francii od Alsaska po ...

Ohromné mega-svíčky, kropení vodou, mega-ventilátory ve vinicích, helikoptéry - to vše jsme v posledních týdnech mohli vidět ve francouzských vinicích: zdejší vinaři v letošním roce čelí nejrozsáhlejším jarním mrazům za několik posledních dekád. Pojďme se podívat, jaké prostředky pro záchranu révy používají a kolik je to stojí. V letošním roce začalo být velmi teplo už v březnu, réva se probudila...

Značka certifikátu "BIO" na etiketě vín je zákazníky vyhledávaná a vinaři si to dobře uvědomují. Pro většinu z nich to však není jen cesta k vyšším prodejům, nýbrž také vyjádření jejich osobního postoje k životnímu prostředí a ochraně přírody. V některých regionech je BIO hospodaření relativně jednoduché - například vinařům v údolí Rhôny nebo Languedocu nahrávají místní přírodní podmínk...

Víte, že slavná vína z Bordeaux dobyla královský dvůr teprve za vlády Ludvíka XV v 18.století? Do té doby se v královských palácích popíjela vína z nedalekého Burgundska a Champagne nebo vína z údolí Loiry - pokud král zrovna pobýval v některém z honosných zámků na Loiře. Důvod byl prozaický - přeprava vína po kamenitých silnicích plných výmolů přes celou Francii  nebyla vůbec snadná a t...

Věřili byste tomu, že v rámci celé řady vesmírných programů se najde dokonce i takový, který se zabývá vínem a vinnou révou? Jedná se o projekt francouzských a německých vědců sdružených pod zkratkou "WISE", který zkoumá vliv vesmírného záření a gravitace na charakteristiky vín a révy samotné. Gravitace je velmi důležitým parametrem života na zemi, který je stále stejný - narozdíl od teploty nebo ...

V polovině loňského roku byl proveden průzkum Unie francouzských enologů, kteří chtěli zjistit, nakolik prodělaný COVID může ovlivnit schopnosti degustace a hodnocení vín. Průzkumu se účastnilo 2625 enologů, sommeilerů a dalších profesionálů z 37 zemí - nejen z Francie, ale také z Itálie, Švýcarska nebo Chile. Necelá 3% respondentů prodělala COVID a  38% z nich uvedlo, že po prodělání ne...

Konečně je to tady! Podle nejnovější studie amerických vědců z Univerzity v Severní Karolině pomáhají polyfenoly, obsažené ve víně, zabránit viru SARS-COV-2 proniknout do buněk člověka! Opět je na světě další potvrzení, že (střídmé!) pití vína pomáhá našemu zdraví - tentokrát je víno dokonce i úspěšným bojovníkem proti tak nebezpečnému viru, jako je  Covid! Polyfenoly jsou mo...

Ludvík XIV byl milovníkem žen, dobrého jídla a vína - a všeho si užíval skutečně plnými doušky. Jeho pravnuk Ludvík XV pokračoval v podobně požitkářském způsobu života a díky vlivu svého prostopášného přítele, vévody z Richelieu, v tomto ohledu dosáhl dokonalosti. Pojďme se společně vrátit do Versailles o 4 století zpátky, abychom se společně podívali na to,  jaká vína se ...

Ludvík XIV byl známým milovníkem krásných žen, dobrého jídla a vína - a všeho si užíval plnými doušky. Jak si nechal servírovat víno? Jak jej vychutnával? Jaký byl jeho rituál? Pojďme se vrátit do Versailles o 4 století zpátky a buďme společně svědky jedné královské degustace... O správný výběr, přípravu a ochutnávání vín se staral tým sklepníků pod dohledem "šéf sommeliera". Kdy...

Není žádným tajemstvím, že bohatí Číňané jsou milovníci dobrých francouzských vín a neváhají za ně utrácet horentní sumy - vždyť jsou to právě obchodníci a spekulanti z Číny, se kterými se na aukcích vín potkáte nejčastěji. Díky jejich neutuchajícímu apetitu a naditým peněženkám se ceny prestižních francouzských vín a apelací šplhají k nebeským výšinám. Velmi rychle se také rozrůstají řady těch, ...

Koronakrize zasáhla nepříjemně do životů nás všech a nevyhnula se ani nejslavnějším bublinkám - prodej šampaňského v roce 2020 poklesl o celou třetinu ve srovnání s rokem 2019. Výkonný výbor “Comité de Champagne”, který rozhoduje o výnosech, výkupních cenách a pravidlech pěstování a výroby šampaňského, očekává pokračující pokles prodeje také v roce 2021. Očekává se, že se šampaňského prodá o tře...