NOVINKY

1500 LET STARÁ TOVÁRNA NA VÍNO

V pondělí 11.října oznámily izraelské úřady objev největšího závodu na průmyslovou výrobu vín z byzantské doby:  v okolí města Yavné objevili rozsáhlou továrnu na výrobu vín, starou 1500 let. Byly nalezeny obrovské lisy, tisíce střepů hliněných nádob a  také velké prostory pro skladování vína. Izraelští archeologové pracovali v posledních 2 letech v okolí jihoizraelského města Ya...

HISTORICKY NEJSLABŠÍ SKLIZEŇ HROZNŮ V BURGUNDSKU

Extrémní srážky, kroupy, nemoci... Právě probíhající sklizeň hroznů na burgundských vinicích potvrzuje hořkou předpověď - veškeré úsilí, vynaložené v letošním roce na záchranu úrody, nedokázalo zabránit katastrofě - očekávané ztráty dosahují v některých oblastech až 95%!    Na konci jedné z parcel prestižní apelace Pouilly-Fuissé stojí malý traktůrek, zaparkovaný mezi řádky révy a trpě...

NENÍ "CHAMPAGNE" JAKO "CHAMPAGNE"

Švýcarská vína nejsou ve světě příliš známá - a to jen díky tomu, že je Švýcaři stačí zkonzumovat takřka do poslední kapky a pro export tak nezbude ani láhev. Avšak malá švýcarská vesnička "Champagne" na břehu Neuchâtelského jezera na severozápadě země se rozhodla dát o sobě vědět!   Vinařská obec na břehu jezera Neuchâtel ve Švýcarsku nese název "Champagne" již po několik staletí (Ch...

ŠAMPAŇSKÉ "MADE IN RUSSIA"?

Nová doba! Když šampaňské, tak jedině z Ruska! Pravé francouzské šampaňské se od letošního července bude v Rusku prodávat pod názvem "Šumivé víno", kdežto ruská šumivá vína budou hrdě nosit etikety s nápisem slavných šumivých bublinek. Francouzi se bouří, protestují, nadávají....ale to je tak vše, co s tím mohou dělat. Prezident Vladimír Putin podepsal zákon, kterým degraduje šampaňská vína na ob...

FRANCIII ČEKÁ NEJNIŽŠÍ SKLIZEŇ HROZNŮ V HISTORII

Francouzští vinaři očekávají v letošním roce rekordní propad výroby vín, v průměru až o 30%. Podle francouzského ministra zemědělství bude letošní sklizeň hroznů nejnižší v historii země. Důvodem jsou extrémní jarní mrazíky letošního dubna a rozsáhlý výskyt plísní v důsledku teplého a deštivého počasí letošního léta. Přírodní pohroma postihla vinice doslova po celé Francii od Alsaska po ...

VYPIJU AŽ 14 LAHVÍ DENNĚ, ŘÍKÁ DEPARDIEU

Gérard Depardieu je vášnivým milovníkem vína, jídla a krásných žen. Vlastní vinice v rodném údolí řeky Loiry, v Saint Émilionu a v oblasti Hérauld a také 2 restaurace v Paříži. V roce 2012 zavedla vláda Françoise Hollanda 75% daň z bohatství - Gérard se rozezlil natolik, že se rozhodl opustit rodnou Francii a přestěhovat se do Ruska, kde získal ruské občanství (v Rusku platí pouze 6% daň z po...

JAK BOJUJÍ VINAŘI VE FRANCII S LETOŠNÍMI MRAZY?

Ohromné mega-svíčky, kropení vodou, mega-ventilátory ve vinicích, helikoptéry - to vše jsme v posledních týdnech mohli vidět ve francouzských vinicích: zdejší vinaři v letošním roce čelí nejrozsáhlejším jarním mrazům za několik posledních dekád. Pojďme se podívat, jaké prostředky pro záchranu révy používají a kolik je to stojí. V letošním roce začalo být velmi teplo už v březnu, réva se probudila...

DOČKÁME SE NOVÉ KATEGORIE "FLEXIBIO"?

Značka certifikátu "BIO" na etiketě vín je zákazníky vyhledávaná a vinaři si to dobře uvědomují. Pro většinu z nich to však není jen cesta k vyšším prodejům, nýbrž také vyjádření jejich osobního postoje k životnímu prostředí a ochraně přírody. V některých regionech je BIO hospodaření relativně jednoduché - například vinařům v údolí Rhôny nebo Languedocu nahrávají místní přírodní podmínk...

BORDEAUX NA KRÁLOVSKÉM DVOŘE

Víte, že slavná vína z Bordeaux dobyla královský dvůr teprve za vlády Ludvíka XV v 18.století? Do té doby se v královských palácích popíjela vína z nedalekého Burgundska a Champagne nebo vína z údolí Loiry - pokud král zrovna pobýval v některém z honosných zámků na Loiře. Důvod byl prozaický - přeprava vína po kamenitých silnicích plných výmolů přes celou Francii  nebyla vůbec snadná a t...

JAK CHUTNÁ VESMÍRNÉ VÍNO?

Věřili byste tomu, že v rámci celé řady vesmírných programů se najde dokonce i takový, který se zabývá vínem a vinnou révou? Jedná se o projekt francouzských a německých vědců sdružených pod zkratkou "WISE", který zkoumá vliv vesmírného záření a gravitace na charakteristiky vín a révy samotné. Gravitace je velmi důležitým parametrem života na zemi, který je stále stejný - narozdíl od teploty nebo ...

Nahoru
16 položek celkem