Vážení zákazníci, počítejte nyní s delší dodací lhůtou až 4 dny od přijetí objednávky. Doručení do vánoc garantujeme pro objednávky došlé do 17.12.2024. Přejeme Vám příjemný adventní čas, Váš WiNAM.cz

Domaine Saint Cels - Confidentielle Mille Etoiles, Saint-Chinian Rouge

Kód: 705
379 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
10.12.2024
Možnosti doručení

Noblesní červené cuvée z vyšších poloh Languedocu v apelaci Saint-Chinian. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Syrah, Grenache a Mourvèdre a bylo několik měsíců zušlechťováno v barikových sudech. Chuť i vůně jsou komplexní, převládá zralé ovoce, černé třešně, višně, fialky a pepřové tóny. Závěr je dlouhý, s tóny hořké čokolády a koření. Robustní, pikantní barikové cuvée pro zvídavé milovníky vín.

Profil vína: 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tříslovinky  
Tělo  
Alkohol  
Perlení  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace    8-10 let
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Důvody proč koupit:
 ✓ komplexní barikové víno
 ✓ pikantní směs ovoce a koření
 ✓ železité půdy Languedocu
 

      Mapa Languedocu

       Chytrý nákup

      Víno jako dárek

     Vinné snoubení

      Zeptejte se nás

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Toto bohaté harmonické červené cuvée pochází z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".

Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Syrah, Grenache a Mourvèdre a bylo několik měsíců zušlechťováno v barikových sudech. Vůně je komplexní, převládá zralé ovoce, černé třešně, višně, fialky, pepřové tóny, aroma černých lanýžů a kakaa. V chuti je bohaté, noblesní s tóny fialek, višní v čokoládě, karmadomu, hřebíčku, lékořice a černého pepře. Závěr je dlouhý, s tóny hořké čokolády a koření. Doprovodí výraznější pokrmy z hovězího masa, grilované pokrmy nebo k pečenou kachnu. Vyzkoušejte také náš recept na masové kuličky s jarní cibulkou a rozmarýnem. 

Vinifikace: Ruční sklizeň, úplné odzrnění, fermentace ve smaltovaných tancích s termoregulací, malolaktické kvašení, fermentace v dubových sudech po dvou vínech, zrání v dubových sudech po dvou vínech, potápění matolinového klobouku, scelování, jemná filtrace, tradiční korková zátka. 

Teplota podávání:   Mírně vychlazeno 14-16°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l
 
 

Doplňkové parametry

Kategorie: VÍNA ZLANGUEDOCU
Barva & druh: Červené
Obsah cukru: Suché
? Způsob zrání: Barrique (225 až 228 l)
Apelace: AOC Saint-Chinian
Odrůda: 30% Grenache, 20% Mourvedre, 50% Syrah
Ročník: 2017

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz