BIODYNAMICKÁ VÍNA
Diskuse o účinnosti biodynamického přístupu k pěstování révy rozdělují laickou i odbornou veřejnost po dlouhá desetiletí. Znalci vín a příznivci biodynamiky vyzdvihují vína, vypěstovaná na těchto vinicích pro jejich čistotu a opravdovost. Odpůrci ji nazývají šarlatánstvím a jízlivě poznamenávají, že se jedná o způsob, jak si lidé z města představují, že by mělo vypadat zemědělství na venkově.
Nicméně biodynamika přináší své ovoce a polemiky se posouvají od otázky “jestli” funguje spíše k “proč a jak” funguje. Podívejte se, co to znamená, hospodařit biodynamicky a ochutnejte některé z těchto výjimečných vín!
Clairet se vyrábí podle starých vinařských metod již od středověku, kdy byl s velkým úspěchem dovážen do Anglie. Toto...
Povedený experiment z biodynamického vinařství pana Bechtolda - toto příjemně ovocné rosé bylo vyrobeno jemnou...
Riesling z nejlepších alsaských parcel Grand Cru s květinovým aroma akácie a hlohu, vůní broskví, hrušek,...
Svěží Riesling z biodynamického vinařství pana Bechtolda s výraznými citrusovými tóny, vůní meduňky, citronové trávy,...
Toto lehké svěží rosé bylo vyrobeno z tradičních odrůd oblasti - Merlotu a Cabernetu Franc. Víno má světlou...
Elegantní a ušlechtilé - to jsou atributy tohoto sametového cuvée, vyrobeného z révy více než 30 let staré -...
Unikátní červené cuvée z biodynamického vinařství Château de Chelivette. Víno zrálo 12 měsíců ve velké hliněné...
