Château Saint-Estève - Classique Blanc, AOC Corbières 2018

Pokud máte zrovna chuť na výrazné aromatické víno, pak toto voňavé cuvée z odrůd Marsanne a Roussanne je tou správnou volbou. Víno pochází z jižních svahů apelace Corbières v Languedocu z vinařství Château Saint-Estève a nabízí bohatou směs vůní - delikátní tóny sedmikrásek, limetky, mandarinek, mirabelek, medu, vlašských ořechů a vanilky doplní bohatá chuť se sladkými tóny mandarinek, sušených meruněk, vlašských ořechů, pampeliškového medu, skořicových sušenek, zázvoru a marcipánu. Závěr je dlouhý, s ovocnou dochutí meruněk, ořechů a přepuštěného másla. Plné, šťavnaté, dobře strukturované víno, které zaručeně potěší. Hodí se k zeleninovým salátům, drůbežím specialitám, pokrmům se smetanovou omáčkou nebo k ovocným dezertům.

Můžeme doručit do:
21.4.2021
do 3 dnů
249 Kč / ks
Kategorie: VÍNA Z REGIONU LANGUEDOC - ROUSSILLON
REGION: Francie, Languedoc-Roussillon
APELACE: AOC Corbieres
ODRŮDA: Marsanne, Roussanne
ROČNÍK: 2018

BARVA:  Slámová se zlatavými odlesky

AROMA:  Delikátní aromatická směs květinových, ovocných a kořenitých tónů, sedmikrásky, limetky, mandarinky, mirabelky, med, vanilka, vlašské ořechy 

CHUŤ:  Výrazně ovocná, sladká chuť pomerančů, mandarinek, marcipánu, pampeliškového medu, meruněk, skořicových sušenek, zázvoru, marcipánu, dlouhá dochuť

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, přímé lisování, zrání na jemných kvasničných kalech 6 měsíců s každodenním promícháváním, scelování, tradiční korková zátka

DOPORUČENÉ POKRMY:  Zeleninové saláty, zeleninové pokrmy, grilovaná drůbeží masa, ovocné dezerty

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  8° - 10°

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2019-2022

OBSAH ALKOHOLU:  13,5%

OBJEM LÁHVE:  0,75

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

logo-vignerons-independants

 

Château Saint Estève

Vinařství Château Saint-Estève se věnuje výrobě kvalitních vín v samém srdci apelace Corbières v Languedocu od roku 1984, kdy se současní vlastníci, Sylvie a Eric Lathamovi, rozhodli pro pěstování révy a výrobu vín. V současné době hospodaří na 130 ha v oblasti mezi městy Narbonne a Carcassonne. Rodinná sága začíná u pradědečka George-Daniela, který byl významným impresionistickým malířem a sběratelem umění, zatímco druhý z pradědečků byl vášnivým aviatikem a téměř se mu podařilo ve svém letounu přeletět kanál La Manche. Jejich potomci byli také velkými dobrodruhy - jeden z nich byl námořníkem, další se pak usadil v regionu Corbières, aby pěstoval ovoce a vinnou révu. Eric a Sylvie, současní vlastníci, strávili velkou část svého života na Pobřeží Slonoviny, kde se věnovali exportu kakaa a kávy. Nakonec se rozhodli vrátit se tam, kde mají kořeny, zakoupili starou usedlost Château Saint-Estève a začali se naplno věnovat vínu.

Usedlost Château Saint-Estève je velmi bohatá - první zmínku o tomto panství najdeme v 8.století, kdy sám Karel Veliký toto panství daroval jednomu ze svých rytířů za jeho udatnost a statečnost  v boji proti Saracénům. Později pozemky a usedlost patřily cisterciánům, kteří zde kultivovali révu a vyráběli víno před více než 300 lety.

Vinice se rozprostírají z větší části na jižních svazích pahorkatiny, zvané Boutenac. Půdy jsou tvořeny vápencovým jílem a drobnými oblázky a jsou velmi hluboké - starají se tak o dokonalé vyzrávání hroznů. Révě se zde dobře daří díky vlivu teplého a vlhkého středomořského klimatu a také díky větrům "transmontane", vanoucím od moře, které zamezují tvorbě plísňových chorob. 

Většina vinic je osázena modrými odrůdami Carignan a Syran, v menší míře zde najdeme také Grenache Noir, Cinsault nebo Mourvèdre. Nově byly vinice osázeny také Merlotem, Cabernet Sauvignonem, Chardonnay nebo Grenache Blanc.  

Kontaktní informace:
Adresa:

Château Saint-Estève, 11200 Thézan-des-Corbières, France

Email: contact@chateau-saint-esteve.com
Web: www.chateau-saint-esteve.com