Domaine Poulet et Fils - Châtillon en Diois

Kód: 5779
329 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
4.3.2024
Možnosti doručení

Raritní červené víno, vyrobené z odrůdy Gamay ze štěrkovitých jižně orientovaných parcel v nadmořské výšce 550 m.n.m. v hornaté oblasti Drôme. Má sytě granátovou barvu, ve vůni najdete ovocné tóny třešní, švestek, mirabelek a višní, v chuti je překvapivě svěží, kulaté a mocné s tóny zralých třešní, povidel, muškátového oříšku a jalovce. Skutečná lahůdka pro znalce vín.

Profil vína: 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tříslovinky  
Tělo  
Alkohol  
Perlení  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace    3-4 roky
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Důvody proč koupit:
✓ 100% Gamay
✓ jižní svahy & 550 m.n.m.
✓ výrazné ovocné tóny
 

      Mapa údolí Rhôny

       Chytrý nákup

      Víno jako dárek

     Vinné snoubení

      Zeptejte se nás

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství pana Emmanuela Pouleta najdete v hornaté oblasti Drôme v severovýchodní části vinařské oblasti údolí řeky Rhôny. Na svých 23 ha vinic pěstuje tradiční odrůdy oblasti - Clairette Blanche, Aligoté a Gamay, ze kterých vyrábí zejména polosuchá šumivá vína podle původních vinařských postupů. 

Toto raritní červené víno, vyrobené z odrůdy Gamay ze štěrkovitých jižně orientovaných parcel  vinařství v nadmořské výšce 550 m.n.m. Víno má sytou granátovou barvu, ve vůni najdete ovocné tóny třešní, švestek, mirabelek a višní, v chuti je překvapivě svěží, kulaté a mocné s tóny zralých třešní, povidel, muškátového oříšku a jalovce. Závěr je dlouhý, ovocný s tóny třešní a koření. Výborně doprovodí sofistikované pokrmy z kachního nebo husího masa, jehněčím nebo hovězím specialitám nebo také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří našim receptem na masové kuličky s rozmarýnem.

Vinifikace:  Ruční a mechanizovaná sklizeň, odzrnění, nakvášení na matolinách, přírodní kvasinky, fermentace s termoregulací, zrání v nerezových nádržích
Teplota podávání:   Mírně vychlazeno 14-16°C
Obsah alkoholu:  15%
Objem láhve:  0,75 l

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ VÍNA Z ÚDOLÍ RHÔNY
? Barva & druh: Červené
? Obsah cukru: Suché
? Vinifikace: Inertní technologie
Apelace: AOP Châtillon en Diois
Odrůda: 100% Gamay
Ročník: 2022

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz