Alsaský Riesling & Francouzské delikatesy

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství Domaine Anstotz et Fils najdeme 25 km západně od Štrasburku. JIž čtvrtá generace dnes obdělává 15 ha vinic a od roku 2012 se pyšní certifikátem biologického zemědělství.

Tato dárková kazeta potěší milovníky výrazných chutí - tradiční alsaský Riesling se svěží kyselinkou a harmonickou chutí zelených jablek, grapefruitu, meduňky a minerálů doplní trojice gurmánských pochoutek z Francie - klasické teriny z kachního, vepřového a králičího masa. Skvělý dárek pro milovníky vín a mlsné gurmány.  Ideální dárek k narozeninám.

Popis vína v sadě:

     Domaine Anstotz - Riesling BIO

Typický zástupce alsaských Rieslingů - ce vůni příjemně ovocný s tóny zelených jablek, pampelišek, lipového květu a zemitě minerální. V chuti dominuje vyšší kyselinka, sladká žlutá jablka, žlutý citron, pomerančový džem a meduňkové tóny. Závěr je středně dlouhý s příjemnými tóny karmadomu a nahořkou dochutí pomela a grapefruitů. Díky vyšší kyselince skvěle doplní zeleninové saláty s kyselou zálivkou, pokrmy z ryb nebo drůbežího masa (bez omáčky), skvělá je kombinace s bramborovým salátem. Dokonale samozřejmě ladí s kohoutkem na víně a alsaskými spaeztlemi.

Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání na kalech v dubových sudech "foudre"