Château Saint-Estève - H. de M., AOC Corbières

Detailní popis produktu

Historie usedlosti Château Saint-Estève v oblasti Corbières v Languedocu je velmi bohatá - její vinařská tradice sahá až do 18.století k řádu cisterciánů. Na zdejších oblázkových půdách výborně dozrávají hrozny tradičních odrůd regionu - příkladem je také toto intenzivní a komplexní červené cuvée, které nese jméno Henryho de Monfreida, spisovatele, námořníka a dobrodruha, který byl dědečkem Erica Lathama, současného majitele vinařství. Víno pochází z nejlepších parcel vinařství - z velmi chudých, kamenitých půd s jižní a jihozápadní expozicí a bylo vyrobeno z odrůd Syrah, Carignan, Grenache a Mourvèdre. Zrálo 8 měsíců v barikových sudech. Má velmi intenzivní granátovou barvu, kompexní vůni černých třešní, ostružin, levandule, lékořice a podhoubí. V chuti je bohaté, plné ostružin, švestek, s tóny kakaa, čokoládových pralinek a lékořice. Elegantní hedvábné tříslovinky dávají vínu jeho noblesní charakter a šarm. Závěr je středně dlouhý, ovocný s čokoládovou dochutí. Víno nebylo filtrováno a může obsahovat depot - doporučujeme dekantovat 2-3 hodiny před konzumací. Víno se skvěle snoubí s výběrovými hovězími steaky, specialitami z telecího nebo drůbežího masa, výborně doprovodí také čokoládové dezerty.Vyzkoušejte také náš recept na výborného králíka na jalovci a červeném víně.