Château Baron Bertin - Cuvée Prestige, Rouge

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství Pierra-Etienna, Jean-Davida a Silvaina Garzaro hospodaří již čtyři generace na 70 hektarech vinic, umístěných podél nízkých vrcholků na jilovito-vápenitých půdách vesnice Baron nedaleko Bordeaux a v oblasti Entre-Deux-Mers mezi řekami Garonne a Dordogne. Dalších zhruba 10 ha je umístěno v nejprestižnějších apelacích této oblasti: Pomerol, Saint Emilion Grand Cru a Saint Emilion. Vyrábějí červená vína, která vznikají pečlivým scelováním tradičních ušlechtilých odrůd oblasti Bordeaux: Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon, s velkým důrazem na zachování tradičních výrobních postupů. Bílá vína jsou šarmantní, ovocitá a jemná, vyráběná z odrůd Sauvignon, Sémillon a Muscadelle. Všechna vína vinařství jsou výjimečné kvality a pravidelně se umísťují na různých národních i mezinárodních soutěžích.

Šarmantní cuvée z výjimečného ročníku, vyrobené v limitované edici z odrůd 80% Merlotu a po 10% Cabernetu Franc a Sauvignon podle původních vinařských procedur s minimálním množstvím přidaného oxidu siřičitého. Ve vůni je černý rybíz, třešně, kakaové sušenky, vanilka a stopy koriandru, v chuti je plné, bohaté a harmonické, převládá zralé ovoce, višně v čokoládě, lékořice a vanilka. Závěr je příjemně ovocný s kořenitými tóny. Vynikající kořenité cuvée za velmi příjemnou cenu. Víno se skvěle hodí k méně kořenitým pokrmům z vepřového či telecího masa, ke grilované zelenině nebo čokoládovým dezertům. Vyzkoušejte třeba s našim receptem na masová hnízda v jarní cibulce. 

Vinifikace: Jílovo-vápenaté půdy, mechanizovaná sklizeň, třídění hroznů, fermentace v nerezových nádobách s termoregulací, malolaktické kvašení, část vín zrála v barikových sudech po několika vínech, scelování

Ocenění a medaile: Concours de Lyon - stříbrná medaile