Champagne Pâques et Fils - Origine 2012, Premier Cru

Luxusní barikové šampaňské z výjimečného ročníku 2012 z prestižních vinic Premier Cru

Komplexní ročníkové šampaňské, vyrobené z hroznů starých keřů "vielles vignes" z odrůdy Chardonnay a z prvotřídního moštu "tête de cuvée" se pyšní jemností, elegancí a jemným kouřovým aroma. Exkluzivní šampaňské pro opravdové znalce za skvělou cenu!

Můžeme doručit do:
3.12.2020
do 3 dnů
999 Kč / ks 826 Kč bez DPH
Kategorie: ŠUMIVÁ VÍNA Z FRANCIE
REGION: Francie, Champagne
APELACE: AOC Champagne
ODRŮDA: 100% Chardonnay
ROČNÍK: 2012

BARVA:  Zlatá barva se slámovými odlesky

AROMA:  Jemné kouřové aroma, chlebová střídka, sladké briošky

CHUŤ:  Jemná, komplexní, velmi dlouhá dochuť

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, lisování rmutu bez naležení, fermentace v termoregulačních nerezových nádobách, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, zrání v barikových sudech 6 měsíců, tradiční korková zátka, zrání v lahvi na latích před degoržováním 

DOPORUČENÉ POKRMY:  Aperitiv, pokrmy z ryb a mořských plodů

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  6°C-8°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2020-2025

OBSAH ALKOHOLU:  12 %

OBJEM LÁHVE:  0,75 l 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

logo-vignerons-independantsvisuel-accueil

Champagne Pâques et Fils

Historie vinařství Champagne Pâques et Fils se začíná psát v roce 1905, kdy se pra-pradědeček Achille Pâques oženil s dcerou vinaře Aurore Prevot a zcela pak propadl kouzlu své ženy a povolání vinaře. Stal se pak prvním vinařem ve vesnici, který vlastnil svůj vlastní lis a svého času lisoval hrozny pro ostatní vinaře v regionu. Achille potom musel odejít do války a bojoval u Verdunu - ve zdraví se vrátil a zplodil 3 syny - 2 z nich pokračují v rodinné tradici a věnují se pěstování a výrobě vín v regionu Champagne. 

Dnes je to Phillippe a Lam Pâques, kteří se věnují 12,5 ha rodinného vinařství Champagne Pâques et Fils v aktrativní lokalitě Montagne de Reims, všechny jejich parcely jsou klasifikovány jako Premier Cru. Jejich vinice je nacházejí na více místech a přinášejí různorodost terroirů a komplexitu vín. Pěstují všechny tři odrůdy - Pinot Noir, Chardonnay a Meunier. Jejich vinařství zpracovává kompletně celý proces  - od lisování hroznů, zrání vín, lahvování, zrání v lahvích po obchodní aktivity

Kontakt:
Adresa: 1 Rue Valmy, 51500 Rilly-la-Montagne, France
Telefon: +33 03 26 03 42 53
Web: https://www.champagne-paques.com/fr/