Domaine de la Tour - Rully Blanc

Detailní popis produktu

Chardonnay z apelace Rully (viz také Co je to apelace?) ve střední části Burgundska oceňovali již ve středověku burgundští vévodové, kteří významně přispěli k věhlasu této apelace. Réva zde vyrůstá na jílovito-vápencových půdách v nadmořských výškách 230-300 m a zdejší vína tak mohou směle soutěžit s nejlepšími víny slavnějších apelací z okolí města Beaune - říká se, že zdejší Chardonnay je jako mramor - chladné a ušlechtilé zároveň.

Ve vůni dominují sladké květinové vůně lipového květu, jarních petrklíčů, broskví, pampeliškového medu, citrusu, mandlových croissantů a minerálů. V chuti je ovocné, bohaté a příjemně kulaté, dominuje muškátový oříšek, pomelo, medové a cedrové tóny. Dochuť je dlouhá s dozvuky vlašských ořechů a máslových koláčů. Výrobně se hodí k pokrmům z ryb nebo drůbeže se smetanovou omáčkou nebo k tvrdým sýrům. Ideálně doplní tradiční francouzský pokrm kuřecí frikasé à l'ancienne.