Château Borie de Noaillan - Bordeaux Blanc Doux

Detailní popis produktu

Usedlost Vignol, obklopenou vinicemi v srdci Bordeaux založil v 19. století baron Montesquieu, velký filozof, cestovatel a milovník dobrého vína. Rodina Doublet hospodaří na těchto vinicích již čtvrtou generaci a zpracovává tradiční odrůdy oblasti - Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V roce 2009 bylo rodinné vinařství rozšířeno o vinice v oblasti Saint-Emilion. Jejich vína najdete doslova po celém světě, velký úspěch slaví zejména v USA. Kvalita jejich vín je dlouhodobě potvrzována oceněními v prestižním průvodci Guide de Hachette.

Lahodné sladké a přitom příjemně svěží cuvée z vinařství Château Borie de Noaillan, které bylo vyrobeno zcelením tradičních bílých odrůd oblasti Sauvignon Blanc a Sémillon. Má slámovou barvu a velmi intenzivní vůni sušeného ovoce, kandovaných meruněk a ananasu, křížal, marcipánu, pampeliškového medu a ořechových sušenek. V chuti je minerální a sladce kořenité, s příjemnými tóny mandarinek, pomerančové kůry, marcipánu, muškátového oříšku a badyánu. Víno je hezky vybalancované - přes vyšší obsah cukru je překvapivě svěží a dobře strukturované. Dochuť je středně dlouhá s tóny kandovaných meruněk a pomerančů a máslových sušenek. Víno výborně doplní krémové, ovocné nebo čokoládové dezerty - pokud nepodlehneme jeho kouzlu a nedáme si jej jako dezert sám o sobě! Zkuste párování s naším receptem na tradičním palačinkový dort s jablky.

Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, lisování, použití přírodních kvasinek, odkalování, zrání na kalech, fermentace a zrání v inertních nádobách

Profil vína ⍰