Dárková kazeta pro gurmány
Kód: 5381Související produkty
Detailní popis produktu
Vína z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".
V dárkovém balení najdeme dvojici suchých vín z apleace Saint-Chinian, ve kterém se snoubí tradiční odrůdy oblasti - voňavý Carignan, kořenitý Syrah, bohatý Grenache Noir a animální Mourvèdre u červeného cuvée a strukturovaná Grenache Blanc, aromatická Roussanne a okouzlující Vermentino u bílého cuvéé. Nabízíme s trojicí tradičních francouzských delikates - konfitů z drůbežích a vepřových jater (viz Co je to konfit?) a tradiční vepřovou terinou. Sadu doprovodí okrasná zátka na láhev a něžný bílý květ růže. Znamenitý dárek pro milovníky dobrého jídla a pití.
Domaine Saint Cels - Grand Travers, Saint-Chinian Rouge
Sympatické cuvée čtyř odrůd "Grand Travers" ve kterém se snoubí kvartet tradičních odrůd - voňavého Carignanu, kořenitého Syrahu, bohatého Grenache a animálního Mourvèdre. Ve vůni najdete směs červeného rybízu, černého rybízu, černých třešní, oliv, tymiánu a černého pepře. Chuť je plná, bohatá se strukturovaným tělem a zralými tříslovinkami a tóny třešní, lékořice, oliv a granátových jablek. Závěr je dlouhý, příjemně kořenitý. Výborně se snoubí s výraznějšími úpravami masa nebo zeleniny nebo ke kozím a aromatickým sýrům. Výborně také doprovodí aromatický pokrm z králíka na jalovci a červeném víně
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, potápění matolinového klobouku, scelování, jemná filtrace, umělá zátka.
Domaine Saint Cels - Intemporelle Combe Longue, Saint-Chinian Blanc
Cuvée bylo vyrobeno z aromatických odrůd Grenache Blanc, Roussanne a Vermentino, má zlatou slámovou barvu a nabízí něžnou vůni pomerančových květů, limetky, minerálů a delikátní vůní křovinaté vegetace "garrigue". V chuti je plné, šťavnaté, ovocné, s tóny žlutých jablek, broskví, nektarinek a sladké smetany. Závěr středně dlouhý, s dochutí sladkých broskví a minerálů. Atraktivní aromatické víno z apelace Saint-Chinian pro zvídavé milovníky vín. Doporučujeme k lehčím pokrmům z drůbeže nebo zeleninovým salátům. Výborně také doprovodí rybí filé na bílém víně.
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, použití vybraných kvasinek, klasická vinifikace, přímé lisování, stáčení, zrání na kvasinkách, jemná filtrace, číření, umělá zátka.
|
|
|
|
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÁ VÍNA & DELIKATESY |
|---|---|
| Barva & druh: | Červené tiché víno, Bílé tiché víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| ? Druh dárku: | Víno s delikatesami |
| Apelace: | AOC Saint Chinian |
| Odrůdy: | Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.