Domaine de l'Oriel - Pinot Gris Grand Cru, Sommerberg

Detailní popis produktu

Grand Cru Sommerberg je apelace, která se rozkládá na 28 ha na úpatí hory Trois-Épis na velmi strmém svahu (45^o). Všechny vinice mají jižní expozici a šplhají až do nadmořské výšky 400 m. Půda je tvořena úlomky žuly s příměsí slídy, což velmi dobře prospívá révě - první vinice se zde objevily již ve 13.století. Vína jsou velmi vhodná k dalšímu zrání. 

Exkluzivní polosuchý Pinot Gris z nejlepších alsaských vinic, klasifikovaných jako "Grand Cru", z prestižní apelace Sommerberg. VInice jsou situovány na teplých žulových půdách na velmi strmých jižních  svazích. Hrozny dosahují na jižních slunných terasách ideální zralosti, jsou sklízeny pouze ručně a vinifikovány v alsaských dubových sudech. Víno má delikátní jemnou vůni fenyklu, minerálů, zeleného čaje a pampelišek, plné, bohaté a dobře strukturované tělo s ovocnou chutí zralých broskví, meruněk, pomerančů, nektarinek, bílé čokolády a mandlových koláčů. Závěr je delší, s tóny medu, minerálů a meruněk. Výborně doprovodí kořenité pokrmy indické kuchyně, ovocné a zmrzlinové dezerty nebo sýry s bílou plísní. Skvěle ladí také k čokoládovým muffinům s krémem z mascarpone