RIESLING

Riesling je odrůdou, které se velmi dobře daří v chladnějších oblastech, kde dává velmi příjemná aromatická vína se svěží kyselinkou, vůní květin, zelených jablek a nezřídka minerálními podtóny. Vyrábí s v různých úrovních sladkosti - v Česku, stejně jako v Německu jsou oblíbená polosuchá vína, zatímco v Alsasku se specializují na spíše suché Rieslingy. 

Alsaské Rieslingy nabízejí díky velké variabilitě terroiru také velmi různorodá vína - od výrazně minerálních až po zralé ovocné chuti.  U starších ročníků se ve vínech objevuje typicky alsaský petrolejový odstín.