Podle nejnovější studie amerických vědců z Univerzity v Severní Karolině pomáhají polyfenoly obsažené ve víně zabránit viru SARS-CoV-2 v průniku do buněk člověka. Další potvrzení, že střídmé pití vína může prospívat zdraví.
Co jsou polyfenoly a jak působí?
Polyfenoly jsou molekuly antioxidantů, které se běžně vyskytují v rostlinách. Podle studie se dva typy polyfenolů dokázaly přilepit na enzymy viru Covid-19 a tím zamezily nebo výrazně zpomalily jeho přenos do buněk člověka. Tyto prospěšné polyfenoly najdeme v hroznovém vínu, kakau, víně nebo v zeleném čaji.
Dobrá zpráva pro milovníky vína
Výsledky studie jsou vynikající zprávou zejména pro zaryté milovníky vín. Střídmá konzumace vína tak získává další vědecky podložený argument ve prospěch zdraví. Udělejme tedy něco pro sebe a připijme na zdraví amerických vědců sklenkou dobrého francouzského vína!
Mimochodem: věda postupně odkrývá stále více pozitivních účinků polyfenolů z vína. Dobrý důvod k tomu, aby sklenička kvalitního červeného vína byla součástí vyváženého životního stylu.
Zdroj: La Revue des Vins de France