Famille Lebas - Muscadet Sur Lie

Kód: 4265
249 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
19.2.2025
Možnosti doručení
  
Půvabný Muscadet plný ovoce a květin     
                             
Suché bílé víno z hroznů odrůdy Muscadet staré 45 let, které bylo vyrobeno metodou bâtonnage, díky které získalo bohaté tělo a atraktivní máslový buket. V chuti a vůni najdete svěží lipový květ, květy černého bezu, limetku, máslové sušenky, meruňky a med.
ikona proč koupit
málo známá odrůda Muscadet
 harmonie ovoce a máslových tónů
ukázková "bâtonnage"
 
ikona popis   ikona profil   ikona parametry   ikona vinařství   ikona mapa   ikona recept

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

Famille Lebas

Bílé odrůdě Melon de Bourgogne se také říká Muscadet a pěstuje se téměř výhradně ve francouzské oblasti v okolí města Nantes v údolí řeky Loiry. Odrůda původně pochází z Burgundska a její název je odvozen od listů révy, které mají kulatý tvar a připomínají meloun. Vína z odrůdy Muscadet mají vyšší kyselinku a jsou náchylná k oxidaci - to je ostatně důvod, proč se velmi často nechává zrát na kvasničných kalech, neboli "sur lie". Zrání na kalech dává vínu plnější tělo, mírně olejovou příchuť, vůni čerstvého chleba a ve většině případů také jemně perlivou příchuť. Rodinné vinařství Famille Lebas v srdci nantských vinic pěstuje a zpracovává tradiční odrůdy regionu již od roku 1789. Jejich vinice dnes čítají 24 ha v blízkém okolí vinařství a najdete na nich odrůdy Melon de Bourgogne (Muscadet), Gros Plant, Sauvignon Gris, Gewurztraminer, Gamay a Merlot.
 
Toto neobyčejné víno bylo vyrobeno z méně známé bílé odrůdy Melon de Bourgogne neboli Muscadet, která je pro západní oblast údolí Loiry typická. Víno pochází z hroznů ze 45 let starých vinic a zrálo na kvasničných kalech, které mu dodaly tělo a atraktivní máslový buket. Ve vůni najdete svěží lipový květ, narcisy, petrklíče, květy černého bezu, zralá žlutá jablka, limetku a máslové sušenky. Chuť je velmi příjemná bohatá, kulatá, plná broskví, bezového květu, meruněk a medu. Dochuť je dlouhá, ovocná, s tóny meruňkového kompotu, jablek a limetky. Je vhodné k pokrmům z ryb, zeleninovým salátům, grilované drůbeži nebo k tvrdým sýrům. Skvěle doplní jednohubky - bylinkové šneky z listového těsta.
 
Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, použitý vybraných kvasinek, malolaktické kvašení, časté míchání kalů, zrání na kalech 
 
Ocenění:  Stříbrná medaile Vignerons Independants
ikona oddělovač horní
Profil vína 
 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tělo  
Alkohol  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace      4 roky
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 .
ikona oddělovač spodní

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ VÍNA Z FRANCIE
Region: Údolí řeky Loiry - Pays Nantais
Barva & druh: Bílé tiché víno
Obsah cukru: Suché
? Způsob zrání: Inertní technologie
Apelace: AOC Muscadet Sèvre et Maine
Odrůda: 100% Melon de Bourgogne
Ročník: 2021
Teplota podávání: Vychlazeno 8-10°C
Objem láhve: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MH Avatar autora | 9.7.2021
příjemný svěží aperitiv

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

 

Vinice v údolí řeky Loiry se řadí mezi nejrozsáhlejší vinařské regiony Francie. Produkují širokou paletu vín tak různých chutí, vůní a textury, že je velmi obtížné pro ně najít obecné charakteristiky. Vinice se táhnout dlouhým a širokým údolím, které na své cestě k Atlantiku vyhloubila nejdelší francouzská řeka Loira. Na svých takřka 1000 km délky řeka prochází různým geologickým terénem, který, společně se změnami klimatu přispívá k variabilitě odrůd, hroznů a ovlivňuje vína z nich vyrobených.

➤  Prozkoumejte mapu údolí Loiry

➤  Nabídka vín z údolí Loiry v eshopu

➤  Darujte víno z údolí Loiry v dárkovém balení 

vinice - loire - francie

Z historie vinařství v údolí řeky Loiry

Původ vinic najdeme v období římské říše. Ve IV. století pak převor kláštera v Tours podporuje zakládání vinic, neboť víno je používáno pro církevní účely a také pro léčení nemocných. Od X.století pak mniši výrazně přispívají k osázení regionu vinicemi. Ve XII. století se vévoda z Anjou Henry II Platagenêt stává anglickým králem a nechává dovážet vína z Loiry na anglický trůn. V průběhu XV. a XVI. století jsou na Loiře budována zámecká sídla a jejich vlastníci pokračují v budování vinic a v selektivním výběru pěstovaných odrůd. Rozkvět vinařství sahá až do poloviny XIX. století, zejména díky říčnímu transportu a přístavu v Nantes. Na začátku XX.století vinice zničil škůdce Phylloxera a znovuobrození vinařství začíná teprve v poválečných letech XX.století

Vinice v údolí Loiry dnes

Zámky na LoiřeVinice údolí Loiry dnes čítají kolem 70 apelací. Oblast je jedničkou ve výrobě bílých vín ve Francii a také největším výrobcem šumivých vín ve Francii (s výjimkou oblasti Champagne). Teprve v posledních letech region začíná objevovat kouzlo svého “terroiru”. Omezení výnosů, pečlivá vinifikace a zrání vín - to jsou prostředky pro zvyšování kvality místních vín v posledních letech. Tato kvalitativní revoluce by neviděla světlo světa bez  mladých a talentovaných vinařů, kteří se nebojí hledat inspiraci v jiných regionech.

Vinařské oblasti údolí řeky Loiry

Oblast je možné rozdělit do několika sub-regionů - každý z nich má svoji identitu a svůj styl vín. Šumivá vína z Vouvray

  • Vignoble du Centre  - vinice začínají na severu masivu Auvergne a táhnou se k městečku Bourges. Dominují zde bílá vína ze Sauvignonu Blanc, nejznámější jsou apelace Sancerre a Pouilly-Fumé. Z odrůd zde kraluje Sauvignon Blanc, ale najdeme zde také Chardonnay, Pinot Noir nebo Gamay.

  • Touraine začíná u městečka Orléans a táhne se k Chinonu. Najdeme zde řadu známých apelací, mezi nimi známé apelace pro červená vína, vyrobená z Cabernetu Franc, Chinon a Bourgueil. V bílých vínech exceluje Chenin Blanc, z něhož se vyrábí suchá, sladká i šumivá vína. Nejpěstovanější odrůdy subregionu jsou Chenin Blanc pro bílá a Cabernet Franc pro červená vína. 

  • Anjou a Saumurois - tento obrovský region se táhne od města Nantes až po Saumur a Angers. Najdeme zde slavné apelace pro bílá vína z Cheninu Blanc, suchá i sladká jako jsou Savennières nebo Coteaux-du-Layon. Z odrůd zde najdeme opět Chenin Blanc a Cabernet Franc

  • Pays Nantais a Vignoble de Vendée jsou vinice velmi blízko Atlantiku a najdeme zde zejména bílá suchá vína, svěží a aromatická, ideální k plodům moře. V apelaci Muscadet jsou z odrůdy Melon de Bourgogne připravována lehká bílá vína, zpravidla lehce perlivá, vyrobená metodou “sur lie”. Kromě odrůdy Melon de Bourgogne v subregionu najdeme také menší rozlohy vinic Chenin Blanc a Cabernet Franc.

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz