➤ VÍNO A KALORIE

Dopřejete si rádi skleničku vína k večeři? Nebo objevujete nová vinařství a odrůdy dokonce po lahvích? Zajímá vás, kolik kalorií se skrývá ve skleničce vína a jak může víno ovlivnit váš plán na hubnutí? Máme pro vás jednoduchý návod, jak energii spočítat — a převést na tabulky čokolády!

Co ovlivňuje kalorickou hodnotu vína?

Pro výpočet kalorií jsou důležité 2 údaje — procento alkoholu a množství cukru. Procento alkoholu najdeme na každé lahvi, množství cukru může být oříšek. Některá vinařství ho uvádějí na zadní etiketě, u jiných se lze řídit zatříděním do skupin „suché", „polosuché" nebo „sladké".

Platí pravidlo: 1 g alkoholu = 7 kcal a 1 g cukru = 4 kcal.

Suché nebo sladké víno?

U francouzských vín zpravidla údaj o stupni sladkosti na etiketě nenajdeme. Je dobré vědět, že většina francouzských vín jsou vína suchá, bez zbytkového cukru. Výjimku tvoří některá alsaská vína z odrůd Muscat nebo Gewurztraminer, která obsahují 10–40 g cukru/l, a apelace jako Sauternes nebo Sainte-Croix-du-Mont, kde se vyrábějí výhradně sladká vína.

Nezapomeňme ani na šumivá vína a šampaňské — v kategorii Brut může víno obsahovat až 15 g přidaného cukru na litr, v kategorii Demi-Sec dokonce až 40 g.

Vezměte do ruky kalkulačku

V tabulce níže uvádíme průměrné energetické hodnoty pro vybraná vína z naší nabídky. Pro lepší představu jsme množství vypité energie převedli na tabulky čokolády MILKA (100 g) — na vás je rozhodnutí, zda dáte přednost vínu nebo čokoládě!

Láhev vína jako příklad		% alkoholu	kcal ve skleničce 0,2 l	kcal v 1 láhvi 0,75 l	kolik  tabulek  čokolády MILKA (100 g) je v 1 láhvi vína?
Naše nabídka		13 %	144 kcal	538 kcal
	Domaine Anstotz Riesling BIO	12,5%	138 kcal	516 kcal
	Château Saint-Méry Minervois Blanc	13,5%	149 kcal	560 kcal
Polosuchá vína z Alsaska		13%	170 kcal	636 kcal
	Domaine Moellinger Gewurztraminer Sélection	13%	170 kcal	636 kcal
	Domaine Anstotz Muscat BIO	12,5%	157 kcal	582 kcal
Sladká vína z Bordeaux/Loiry		12,5%	250 kcal	938 kcal
	Domaine du Petit Métris — Coteaux du Layon 1er Cru	12%	245 kcal	917 kcal
Červené varianty		13%	144 kcal	538 kcal
	Château de Coudot Bordeaux Rouge	13%	144 kcal	538 kcal
	Domaine des Coutures L'Épanouie, Cabernet Franc	14,5%	160 kcal	600 kcal
	Domaine de Magalanne Côtes du Rhône Villages	13,5%	149 kcal	560 kcal
Šampaňské a šumivá vína		12%	151 kcal	566 kcal
	Champagne A. Viot & Fils Brut Nature — Zéro Dosage	12%	136 kcal	510 kcal
	Domaine Anstotz Crémant d'Alsace Brut Bio	12%	151 kcal	566 kcal
	Champagne Paques Carte d'Or Demi-Sec	12%	189 kcal	706 kcal

Mimochodem: sklenička suchého francouzského vína má méně kalorií než běžný dezert — a zážitek z ní je nesrovnatelně hlubší.