Champagne A. Viot & Fils - Brut Nature - Zéro Dosage

Extra suché šampaňské v kategorii Brut Nature je skutečným výrazem křídového terroiru oblasti Champagne. Víno zrálo 4 roky v temných sklepech vinařství a po degoržování do něj nebyl přidán žádný dozážní likér. Nabízí zralé tóny konfitovaného ovoce, medu a minerálů. Ryzí šampaňské Dosage Zéro vychutnáme samotné, s mořskými plody nebo s pokrmy z ryb.

Můžeme doručit do:
3.12.2020
do 3 dnů
659 Kč / ks 545 Kč bez DPH
Kategorie: ŠUMIVÁ VÍNA Z FRANCIE
REGION: Francie, Champagne
APELACE: AOC Champagne
ODRŮDA: 40% Chardonnay, 10% Meunier, 50% Pinot noir
ROČNÍK: směs ročníků

BARVA:  Zlatožlutá barva, jemně perlivé, zlatavé odlesky

AROMA:  Velmi jemná vůně medu, zralých broskví a konfitovaného ovoce

CHUŤ:  Svěží, ovocná, lehce minerální se strukturovaným tělem a dobrou intenzitou, dlouhý závěr.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, lisování rmutu bez naležení, fermentace v termoregulačních nerezových nádobách, malolaktické kvašení, klasická vinifikace, tradiční korková zátka, zrání v lahvi na latích před degoržováním

DOPORUČENÉ POKRMY:  Aperitiv, ryby, mořské plody

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  6°C-8°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2020-2024

OBSAH ALKOHOLU:  12 %

OBJEM LÁHVE:  0,75 l 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

 

logo-vignerons-independants 

Champagne A.Viot&Fils
Vinařství Champagne A.Viot&Fils je situováno v Colombé la Fosse v srdci nejjižnějšího šampaňského regionu Côte de Bar. Na svých 8 ha vinic, kde hospodaří již od roku 1921, najdete tradiční šampaňské odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Pan Viot vyrábí  svá vína z vlastních hroznů podle časem ověřených rodinných tradic. Jeho sklep je vybaven moderním lisem, nerezovými nádržemi s termoregulací s kapacitou více než 1000 l a vlastní lahvovací linkou a degoržovacím zařízením. Podzemní sklepy, kde je uloženo na 300 000 lahví k pomalému stárnutí, jsou výborně izolovány a vylučují tak jakýkoliv teplotní šok pro ukladněné víno. Lahve v něm zrají od 3 do 10 let, v závislosti na typu cuvée a svůj život konční na vašich stolech, aby vám udělaly radost, třeba jako aperitiv.
Kontaktní informace:
Adresa:
67 Grande Rue, 10200 Colombé la Fosse, France
Email: champagneviot@wanadoo.fr
Web: https://a-viot-et-fils.plugwine.com