Bariková vína z terasovitých vinic Ventoux
Kód: 5787Související produkty
Detailní popis produktu
Vinice družstevního vinařství La Cave Beaumont du Ventoux se nacházejí na úpatí hory Mont Ventoux v nadmořské výšce 300 až 500 m n.m - právě nadmořská výška, diverzita terroiru a kvalita půdy dává vínům jejich originalitu a výraznou aromatičnost. Terasovité vinice družstva se staly součástí biosfrérické rezervace Mont Ventoux, která je zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO - a právě toto členství v prestižním klubu zdejší vinaře zavazuje.
Caveau de Beaumont du Ventoux - Les Terrasses Blanc
Toto noblesní barikové cuvée pochází z terasovitých viničných tratí ve výšce 450 m n.m. - zdejší terasy byly vybudovány už starými Galy na začátku našeho letopočtu. Víno bylo vyrobeno z aromatických odrůd Roussane a Grenache Blanc a zrálo dlouhých 12 měsíců v barikových sudech. Má zářivou zlatou barvu se zelenými odlesky, ve vůni je lehce dřevité s tóny exotického ovoce - marakuji, liči, nektarinek a hrušek. V chuti je kulaté, svěží a harmonické s tóny čerstvého ovoce, meruněk, limetky, manga a cedrových tónů. Závěr je minerální s tóny grilovaných mandlí a broskví. Charakterní, harmonické barikové cuvée pro Vaše výpravy za poznáním. Doporučujeme k zejména k pokrmům z ryb, kuřecím specialitám, zeleninovým salátům nebo úpravám bílého masa se smetanovou omáčkou. Vyzkoušejte s našim receptem na rybí filety na bílém víně se smetanovou omáčkou.
Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace a zrání ve smaltovaných nádržích nádržích, zrání v barikových sudech po dobu 12 měsíců, lisování, malolaktické kvašení, scelování
Teplota podávání: ⍰ Vychlazeno 10-12°C
Obsah alkoholu: 14%
Objem láhve: 0,75 l
Caveau de Beaumont du Ventoux - Les Terrasses Rouge
Toto noblesní barikové cuvée pochází z terasovitých viničných tratí ve výšce 450 m n.m. - zdejší terasy byly vybudovány už starými Galy na začátku našeho letopočtu. Víno bylo vyrobeno z tradičních odrůd oblasti - Grenache Noir a Syrah a zrálo dlouhých 12 měsíců v barikových sudech. Má zářivou sytě granátovou barvu s fialkovými odlesky, ve vůni najdete jemné barikové tóny, aroma ostružin a borůvkové marmelády. V chuti je elegantní, strukturované a harmonické s tóny zralých třešní, višní v čokoládě, hřebíčku, toastu a tabáku. Dochuť je dlouhá, svěží s tóny koření a černých třešní. Charakterní, výrazné barikové cuvée pro Vaše výpravy za poznáním. Doporučujeme k zejména k pokrmům z hovězího masa, hovězím steakům, zvěřině či zralým sýrům. Vyzkoušejte s našim receptem na tradiční hovězí po burgundsku.
Vinifikace: Ruční sklizeň, fermentace a zrání ve smaltovaných nádržích nádržích, 30% vín zrálo v barikových sudech po dobu 12 měsíců, lisování, malolaktické kvašení, scelování
Teplota podávání: ⍰ Mírně vychlazeno 18-20°C
Obsah alkoholu: 15%
Objem láhve: 0,75 l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PAPÍROVÉ KAZETY S VÍNY - MIX BAREV |
|---|---|
| ? Barva & druh: | Bílé, Červené |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Vinifikace: | Barrique (225 až 228 l) |
| ? Druh dárku: | Papírové kazety s víny |
| Apelace: | AOC Ventoux |
| Odrůdy: | Grenache Noir, Syrah, Grenache Blanc, Roussanne |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení