Château Saint-Estève - La Yole, Corbières Rouge

Detailní popis produktu

Historie usedlosti Château Saint-Estève v oblasti Corbières v Languedocu je velmi bohatá - její vinařská tradice sahá až do 18.století k řádu cisterciánů. Na zdejších oblázkových půdách výborně dozrávají hrozny tradičních odrůd regionu - příkladem je také toto červené cuvée "La Yole", které bylo vyrobeno scelením typických odrůd apelace - Carignan, Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre. Hrozny zrály na vinicích, pokrytých okrovými a červenými oblázky, bohatými na oxidy železa, které dávají hroznům dostatek barviva a starají se o dokonalou zralost. Víno má elegantní vůní černých třešní a granátových jablek s oříškovými a bylinkovými tóny levandule, tymiánu a bobkového listu. V chuti je šťavnaté, s tóny višní, lískových oříšků, tabáku, hřebíčku a koriandru. Dochuť je dlouhá, s ovocným a herbálním závěrem. Výborně doprovodí hovězí kořenité speciality, grilované pokrmy, tepelně upravenou zeleninu nebo sýry s bílou plísní.Vyzkoušejte také náš recept na výborného králíka na jalovci a červeném víně.