Francie zásobuje svět nepřeberným množstvím vín bezpočtu odrůd, druhů a stylů. Seznamte se s jednotlivými vinařskými regiony, jejich typickými odrůdami, charakteristikami a odlišnostmi — a ochutnávejte, to je ten nejlepší způsob, jak poznat opravdovou Francii zblízka!
Alsasko
Vinice v Alsasku patří rozlohou k nejmenším ve Francii — a přesto svou originalitou a specifickým terroirem patří mezi nejslavnější na světě. Alsaský minerální Riesling nebo exotický Gewurztraminer inspiruje vinaře z celého světa. Po staletí se územím Alsaska vedly války s Německem — německá kultura je dodnes citelná ve stylu místních vín, která tvoří pomyslnou spojnici mezi francouzskými apelacemi a německým systémem třídění vín.
Mapa Alsaska
Charakteristika vín
Vína z Alsaska
Beaujolais
V Beaujolais dominují s obrovskou převahou červená vína z odrůdy Gamay — od lehkého, ovocného Beaujolais Nouveau až po plná a komplexní vína školená v barikových sudech. Nejlepší vína pocházejí ze severní části oblasti, z tzv. Cru Beaujolais — koncentrovaná, plná zralého ovoce a koření. Díky šikovnému marketingu pro oblíbené mladé víno je Beaujolais jedno z nejpopulárnějších vín světa.
Mapa BeaujolaisCharakteristika vínVína z Božolé
Bordeaux
Kdekoliv na světě vyslovíme slovo Bordeaux, každému se vybaví víno — a ne ledajaké. Bordeaux je symbolem velkých luxusních vín a mýtických châteaux. Odtud pocházejí nejlepší a nejdražší vína na světě, archivovatelná na desetiletí. Domácí odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot dnes patří mezi nejpěstovanější modré odrůdy světa a místní vinaři nepřestávají inspirovat enology z celého světa.
Mapa BordeauxCharakteristika vínVína z Bordeaux
Burgundsko
Burgundsko je symbolem největších a nejslavnějších vín Francie — bílých i červených. Přestože zde vládnou pouze dvě odrůdy, Chardonnay a Pinot Noir, komplexita a různorodost zdejších vín je ohromující. Mýtický hierarchický systém apelací, založený na terroiru a poloze vinice, dělá z nálepky Grand nebo Premier Cru na etiketě vstupenku do jiné cenové — a chuťové — ligy.
Mapa BurgundskaCharakteristika vínVína z Burgundska
Champagne
Šampaňské je víno slavnostních okamžiků par excellence — značka, která dobyla celý svět a stala se symbolem úspěchu a výjimečnosti. Způsob scelování vín patří k nejstřeženějšímu tajemství každého výrobce. Šampaňské je nejen nejznámější, ale také nejvíce napodobované víno světa. To pravé lze vyrábět jedině na křídových vinicích regionu Champagne ze tří povolených odrůd.
Mapa Champagne Vína z Champagne
Languedoc-Roussillon
Languedoc a Roussillon tvoří nejrozsáhlejší vinařskou oblast Francie — pochází odtud více než třetina celkové produkce francouzských vín. Po letech s nálepkou jednoduchých vín dnes oblast díky zacílení na kvalitu zaslouží velkou pozornost. Teplé a suché podnebí s větry minimalizuje výskyt plísní a region se pyšní velkým počtem BIO vinařství a rostoucím počtem špičkových terroirových vín.
Mapa LanguedocuCharakteristika vínVína z Languedocu
Údolí Loiry
Vinice v údolí řeky Loiry patří mezi nejrozsáhlejší vinařské regiony Francie a produkují neobyčejně pestrou paletu vín. Nejdelší francouzská řeka prochází na svých takřka 1 000 km různým geologickým terénem — od svěžích Muscadetů u Atlantiku přes minerální Sancerre až po botrytická sladká vína z Anjou. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc a Cabernet Franc patří mezi charakteristické odrůdy regionu.
Mapa údolí LoiryCharakteristika vínVína z Loiry
Údolí Rhôny
Od Lyonu až po pobřeží Středozemního moře se táhnou vinice údolí řeky Rhôny. Sever nabízí žulové půdy a elegantní jednoodrůdová vína ze Syrah a Viogniera, jih pestrou paletu odrůd na vápencovém podloží v čele s Grenache. Intenzivní sluneční svit a ostrý vítr mistral přispívají ke zdravému dozrávání hroznů a stojí za výrazným a sluncem prosyceným charakterem zdejších vín.
Mapa údolí RhônyCharakteristika vínVína z Rhôny
Nevíte, kde začít? Nejlepší způsob, jak objevit rozmanitost francouzských vín, je ochutnat vína z různých regionů vedle sebe — přesně k tomu jsou tu naše degustační sady francouzských vín.
Mimochodem: Francie je jediná země na světě, kde každý region nabízí natolik odlišná vína, že byste mohli ochutnávat celý život — a stále objevovat něco nového.