Domaine Anstotz - Sylvaner NATURE BIO 2019
Přírodní alsaský Sylvaner vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez přidaného SO2 a bez jakýchkoliv chemických přísad - to je opravdový terroir Alsaska v kombinaci s ryzím výrazem odrůdy Sylvaner. Víno má něžnou květinovou vůni pampelišek, černého bezu, broskví a chlebové střídky a svěží ovocnou chuť broskví, žlutých jablek a pomela. Chcete-li ochutnat opravdovou, autentickou chuť alsaského sylvánského, pak toto víno je ta nejlepší volba.
| Kategorie: | VÍNA Z ALSASKA |
|---|---|
| REGION: | Francie, Alsace |
| APELACE: | AOC Alsace |
| ODRŮDA: | 100% Sylvaner |
| ROČNÍK: | 2019 |
BARVA: Zářivě zlatá se slámovými odlesky
AROMA: Svěží vůně červených citrusů,, květů trnky, lipového květu
CHUŤ: Svěží, ovocná chuť citrusového ovoce, aroma jarních bílých květů, příjemně nahořklý závěr.
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: Ruční sklizeň, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, zrání na kalech v dubových sudech "foudre"
DOPORUČENÉ POKRMY: Delikátní pokrmy z ryb
TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 8°
DOPORUČENÁ SPOTŘEBA: 2019-2022
OBSAH ALKOHOLU: 12,5%
OBJEM LÁHVE: 0,75 l
Velmi oblíbené šumivé víno z Alsaska, proslulý Crémant d'Alsace z vinařství Domaine Anstotz et Fils, které již léta...
Elegantní šťavnaté rustikální rosé z biodynamického vinařství pana Bechtolda v alsaském Kirchheimu bylo vyrobeno...
Tradiční alsaský Crémant d'Alsace - tentokrát v barvě rosé z vinařství Michela Moellingera v samém srdci...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Anstotz et Fils
Vinařství Domain Anstotz et Fils najdeme 25 km západně od Štrasburku. Rodinné hospodářství sklízelo poprvé hrozny ze svých vinic v roce 1950 a od té doby již čtvrtá generace pokračuje v této vinařské tradici.
Dnes vinařství obdělává 15 ha vinic a od roku 2012 se pyšní certifikátem biologického zemědělství. Vinifikace a zrání vín na kvasinkách probíhá ve velkých dubových sudech, jejichž stáří je u těch nejstarších 80 až 120 let. Právě z těchto sudů vznikají nejvíce otevřená a nejvíce aromatická vína.
Vinařství je pravidelně oceňováno na různých soutěžích - zejména jejich rieslingy se pravidelně umisťují na předních místech v prestižním žebříčku Guide Hachette
|
|||
| Adresa: | 11 rue des Hirondelles, 67310 Balbronn, France | ||
| Email: | |||
| Web: | www.domaine-anstotz.fr | ||
