Champagne A. Viot & Fils - Blanc de Blanc Tirage 2011

Exkluzivní šampaňské, vyrobené ze 100% Chardonnay z jediného ročníku 2011

Vůně tohoto delikátního šampaňského připomíná sladké pekařské dobroty - croissanty sypané mandlemi, v chuti je pak velmi elegantní a bohaté, s příchutí citrónové kůry. Léta, strávená zráním v temných sklepech vinařství mu dodala na komplexitě, noblese a výjimečnosti. Víno pro opravdové znalce šumivých vín.

Můžeme doručit do:
3.12.2020
do 3 dnů
779 Kč / ks 644 Kč bez DPH
Kategorie: ŠUMIVÁ VÍNA Z FRANCIE
REGION: Francie, Champagne
APELACE: AOC Champagne
ODRŮDA: 100% Chardonnay
ROČNÍK: 2011

BARVA:  Zlatá slámová barva, zářivé bublinky s dlouhou persistencí

AROMA:  Delikátní, jemné aroma hrušek, bílých broskví, jemná vůně mandlového těsta a pečiva

CHUŤ:  Elegantní, jemná plná, se známkami citrónu, dlouhý závěr.

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ:  Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, ruční sklizeň, lisování rmutu bez naležení, fermentace v termoregulačních nerezových nádobách, malolaktické kvašení, klasická vinifikace podle původní šampaňské metody, druhé kvašení v láhvi, tradiční korková zátka, zrání v lahvi na latích před degoržováním

MEDAILE A OCENĚNÍ:
Le Guide Hachette des vins 2021 - 1 hvězdička

Consours des vins Féminalise 2019 - zlatá medaile

DOPORUČENÉ POKRMY:  Aperitiv, plody moře

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ:  6°C-8°C

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA:  2020-2024

OBSAH ALKOHOLU:  12 %

OBJEM LÁHVE:  0,75 l 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

 

logo-vignerons-independants 

Champagne A.Viot&Fils
Vinařství Champagne A.Viot&Fils je situováno v Colombé la Fosse v srdci nejjižnějšího šampaňského regionu Côte de Bar. Na svých 8 ha vinic, kde hospodaří již od roku 1921, najdete tradiční šampaňské odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Pan Viot vyrábí  svá vína z vlastních hroznů podle časem ověřených rodinných tradic. Jeho sklep je vybaven moderním lisem, nerezovými nádržemi s termoregulací s kapacitou více než 1000 l a vlastní lahvovací linkou a degoržovacím zařízením. Podzemní sklepy, kde je uloženo na 300 000 lahví k pomalému stárnutí, jsou výborně izolovány a vylučují tak jakýkoliv teplotní šok pro ukladněné víno. Lahve v něm zrají od 3 do 10 let, v závislosti na typu cuvée a svůj život konční na vašich stolech, aby vám udělaly radost, třeba jako aperitiv.
Kontaktní informace:
Adresa:
67 Grande Rue, 10200 Colombé la Fosse, France
Email: champagneviot@wanadoo.fr
Web: https://a-viot-et-fils.plugwine.com