Château de Coudot - L'Excellence, Haut-Médoc, Rouge

Detailní popis produktu

Téměř dvě století jsou viničné tratě zvané Coudot ve vesnici Cussac Fort Médoc známé pro svá vynikající červená vína - první desítka z nich je zmiňována v prvních písemných záznamech již v roce 1850. Vášnivý vinař Joël Blanchard je pokračovatelem rodinné tradice - jeho zásadní prioritou je investice do kvality a díky tomu vína z Château de Coudot získávají pravidelně medaile a různá ocenění. Dnes se rodinné vinice rozkládají na 11,25 hektarech a produkují 40 000 lahví kvalitního vína, většinou pod značkou Cru Artisan, kterou Joël pravidelně obhajuje.

Medailové červené cuvée ze slavné oblasti Haut-Médoc, z nejlepších parcel vinařství Château de Coudot v Bordeaux, klasifikované jako "Cru Artisan". Víno má velmi dobrou strukturu, příjemné, měkké třísloviny a komplexní aroma zralých višní, konfitovaných borůvek, lékořice a tabáku. Víno bylo vyrobeno scelením tradičních odrůd oblasti - Cabernetu Sauvignon, Cabernetu Franc a Merlotu a zrálo 18 měsíců v malých barikových sudech, které mu dodaly šarm a eleganci - ovocné vůně doprovází příjemný barikový buket cedru, toastu, hřebíčku a karmadomu. Závěr je velmi dlouhý, s kořenitými a marmeládovými tóny. Doporučujeme servírovat se svátečními pokrmy z hovězího masa nebo zvěřiny, kachních nebo krůtích specialit. Vyzkoušejte s naším receptem na tradiční francouzskou specialitu Hachis Parmentier.

Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, pěstováno a vyrobeno podle tradičních vinařských postupů, fermentace v nerezových nádržích s termoregulací, zrání v barikových sudech, malolaktické kvašení, velmi jemná filtrace, korková zátka

Medaile:

Profil vína ⍰