BARIKOVÁ VÍNA

Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyrobené ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:

Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"

Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"

Alsasko, údolí Rhôny - velké dubové sudy o velikosti 900 l a více, kterým se říká "foudre"

Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Výroba dubových sudů je relativně drahá, proto i vína, školená v sudech jsou vždy dražší, než jejich kolegové, kteří strávili své dozrávání v nerezových nebo betonových nádržích.

Alsasko - biodynamické rosé
–26 %
222 Kč

Přírodní alsaské rosé z biodynamického vinařství s ovocnou šťavnatou chutí jahod a fialek  Elegantní a šťavnaté...

1-1180
Biodynamické Bordeaux - Château Chelivette
POSLEDNÍ LÁHVE
–27 %
269 Kč

Osvědčená kombinace Merlotu a Cabernetu z AOC Bordeaux Supérieur, sametové, elegantní třešňové aroma Château de...

1680
Červené víno z údolí Rhôny
299 Kč

Plné, kulaté cuvée vyrobené podle původních metod vinifikace, vyzralé s výrazným terciálním aroma a měkkými...

1700
Bordeaux, Graves, Château Tour de Calens
299 Kč

Harmonické a ušlechtilé bordeaux z AOC Graves s vůní koření a ostružin s hedvábnými tříslovinkami V tomto...

1682
Bordeaux Haut Médoc - Winam
GARANCE NEJLEPŠÍ CENY NA TRHU
339 Kč

Elegantní a harmonické cuvée v kategorii "Cru Artisan", doporučujeme k chuťově výrazným pokrmům  Vinařství...

1677
Bordeaux, biodynamické červené cuvée
369 Kč

Osvědčená kombinace Merlotu a Cabernetu z AOC Bordeaux Supérieur, sametové, elegantní třešňové aroma Château de...

1679
Chenin Blanc - Domaine des Coutures
389 Kč

Subtilní Chenin Blanc s vůní akátu, exotického liči a kandované meruňky - ideální pro rybí speciality nebo zeleninové...

1693
Languedoc - Pézenas
POSLEDNÍ LÁHVE
–20 %
399 Kč

Víno z Languedocu v BIO kvalitě s dominancí Mourvedre s aroma růžových lístků, kůže a tabáku, ideální k pečenému masu...

1687
Barikové víno z Loiry
449 Kč

Výrazné barriqové aroma, zralé tříslovinky -  vyzrálý Cabernet Franc z Loiry, vhodný k hovězím a grilovaným...

1694
Cru Beaujolais - Domaine Sftriffling
449 Kč

Komplexní ovocné Gamay z biodynamických vinic s vůní grilovaných mandlí, koření a čokolády Vinařství Domaine...

1673
Burgundsko - Mercurey, Domaine de la Tour
459 Kč

Aromatický a ovocný Pinot Noir z burgundské apelace Mercurey s jemnou vůní třešní, griotky a podhoubí Elegantní...

1663
Kvalitní Chardonnay z Burgundska
459 Kč

Komplexní, expresivní a plné Chardonnay s okouzlující chutí broskví, másla, dřeva a vanilky Přímo v srdci Beujolais...

1674
Bílé víno z Burgundska - Domain de La Tour
479 Kč

Charmantní burgundské Chardonnay z apelace 1er Cru Montagny s intenzivní vůní grilovaných mandlí, másla a nového...

1664
Chardonnay z Burgundska - Montagny 1er Cru
479 Kč

Charmantní burgundské Chardonnay z apelace 1er Cru Montagny s intenzivní vůní grilovaných mandlí, másla a nového...

1665
Burgundsko - Mercurey Rouge
489 Kč

Prvotřídní burgundské, které zrálo 10 let v lahvi z apelace Mercurey s delikátním aroma kůže, lesního porostu a...

1662
Burgundská vína -  Mercurey
489 Kč

Aromatický a ovocný Pinot Noir z burgundské apelace Mercurey s jemnou vůní třešní, griotky a podhoubí Elegantní...

573
Château des Roques - Cuvée Blanche, 2015
499 Kč

Výrazné, šťavnaté cuvée 4 odrůd s chutí citrusů a hrušek z AOC Côtes de Rhône, výborné k rybám a bílým masům Z...

1705
Languedoc - Saint Chinian Blanc
499 Kč

Komplexní, aromatické, šťavnaté Cuvée z Langueducu s atraktivní vůní akátu, hrušky, vanilky a restovaných oříšků...

1686
Červené víno - Gigondas
499 Kč

Aromatické cuvée 3 odrůd plné švestek, kávy a čokolády z AOC Gigondas, skvělé k tmavým masům a sýrům Vinařství Le...

1178
Bordeaux - Saint Émilion - Winam
499 Kč

Delikátní sametové cuvée z apelace Saint-Emilion, s bohatým třešňovým aroma a vůní vanilky Zajímavé cuvée z pravého...

1684
Burgundsko - Chardonnay, Pouilly-Fuissé
529 Kč

Rustikální, minerální a šťavnaté Chardonnay z AOC Pouilly-Fuissé v Burgundsku pro vaše gurmánské zážitky Vinařství...

1667
Cairanne - Côtes du Rhône
599 Kč

Výrazné aroma kůže, podhoubí a lesního podrostu, smíšení s vůní myrty a ostružin - doporučujeme k chuťově výrazným...

1702
Bordeaux - Haut Médoc, Château de Coudot
659 Kč

Elegantní červené cuvée z Bordeaux, klasifikované jako "Cru Artisan", které zrálo 18 měsíců v malých dubových sudech...

1678
Haut Médoc Excellence
659 Kč

Sametové cuvée s výrazným barikovým aroma klasifikované jako "Cru Artisan" s jemnou vůní lékořice a toastu...

864
Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru
699 Kč

Elegantní, sametové a aromatické Grand Cru z prestižní oblasti Saint Emilion s vůní vanilky, kouře a toastu ...

807
Languedo - Gres de Monpellier
699 Kč

Mohutné, plné cuvée z odrůd Syrah a Mourvedre s výraznými tříslovinami a kyselinkou, vhodné k zvěřinovým specialitám...

100
Châteauneuf-du-Pape, Lou Dévet
785 Kč

Intenzivní, plné a bohaté Châteuneuf-du-Pape plné zralého ovoce a koření Typický zástupce slavné apelace...

1704
Bordeaux Pomerol, Clos des Amandiers
859 Kč

Bohatý a sametový Pomerol pro sváteční chvíle za zajímavou cenu, s aroma černého rybízu, vanilky, toastu a kouře...

1683
28 položek celkem