BARIKOVÁ VÍNA
Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyrobené ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:
Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"
Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"
Alsasko, údolí Rhôny - velké dubové sudy o velikosti 900 l a více, kterým se říká "foudre"
Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Výroba dubových sudů je relativně drahá, proto i vína, školená v sudech jsou vždy dražší, než jejich kolegové, kteří strávili své dozrávání v nerezových nebo betonových nádržích.
Harmonické cuvée ze štěrkovitých odrůd apelace Graves v Bordeaux, ve kterém se snoubí elegantní aroma...
Jedinečný terroir oblasti Margaux v Haut-Médoc je natolik unikátní, že se tato apelace stala doslova synonymem...
Široké charakterní cuvée z nejlepších vinic Grand Cru ve vyhlášené oblasti Saint-Émilion, vyrobené scelením...
Ušlechtilé bílé cuvée s delikátně zakomponovanými barikovými tóny z BIO vinařství Clos de Nines, vyrobené z...
Všechny vinice vinařství Pâques et Fils jsou klasifikovány jako Premier Cru a patří tak k 8% nejlepších...
Luxusní sametové cuvée z jedné z nejprestižnějších oblastí v Bordeaux - apelace Pomerol. V komplexní vůni...
Toto noblesní červené cuvée pochází z nejlepších parcel vinařství Saint-Cels, které se nachází ve vyšších...
Šarmantní barikové cuvée, vyrobené v limitované edici z odrůd 80% Merlotu a po 10% Cabernetu Franc a Sauvignon podle...
Charakterní barikové cuvée vyrobené z 90% Merlotu a 10% Cabernetu Franc. Víno bylo zušlechťováno v nových...
Medailové červené cuvée ze slavné oblasti Haut-Médoc. Víno má velmi dobrou strukturu, příjemné, měkké třísloviny...
Ušlechtilé červené cuvée z vyhlášené vinařské oblasti Saint-Émilion v Bordeaux, které zrálo několik měsíců...
Minerální alsaský Riesling z prestižních alsaských vinic Grand Cru. Vůně je výrazná a expresivní s tóny křemene a...
Minerální alsaský Riesling z prestižních alsaských vinic Grand Cru. Ve vůni převládají minerální tóny, mokrý...
Energický alsaský Pinot Noir z BIO vinařství rubínové barvy, s vůní červeného a černého rybízu, malin, červených...
Exkluzivní polosuchý Pinot Gris z nejlepších alsaských vinic Grand Cru Sommerberg s plným a bohatým tělem,...
Skvostný alsaský Riesling z nejlepších vinic Alsaska označených "Grand Cru" s výraznou vůní minerálů,...
Dokonalá harmonie minerálů a zralého ovoce - to jsou atributy noblesního alsaského Rieslingu z nejlepších...
