BÍLÁ VÍNA
Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyrobené ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:
Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"
Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"
Alsasko, údolí Rhôny - velké dubové sudy o velikosti 900 l a více, kterým se říká "foudre"
Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Výroba dubových sudů je relativně drahá, proto i vína, školená v sudech jsou vždy dražší, než jejich kolegové, kteří strávili své dozrávání v nerezových nebo betonových nádržích.
Alsaský Sylvaner je odrůdou, která si získává stále více příznivců - mimo jiné pro svůj vynikající poměr ceny a...
Tradiční alsaský Riesling, který zrál několik měsíců na kvasinkách v tradičním alsaském dubovém sudu, zvaném...
Výběrový alsaský Riesling ze samého srdce Alsaska nedaleko Colmaru s delikátní barikovou chutí a vůní pro...
Přírodní alsaský Sylvaner vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez přidaného...
Oblíbený sladký alsaský Gewurztraminer s okouzlující chutí a vůní exotického liči, manga, nektarinek a růžových...
Přírodní alsaský Riesling vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez...
Vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur v údolí řeky Loiry se již 6 generací řadí k těm, kteří řadí kvalitu...
Komplexní, expresivní a plné Chardonnay s okouzlující chutí broskví, másla, dřeva a vanilky Přímo v srdci Beujolais...
Toto rafinované bílé cuvée pochází z nejlepších parcel vinařství, v jejichž půdě najdeme pozůstatky lastur...
Aromatické, intenzivní aroma šarmantního Chardonnay pochází z nejlepších vinic vinařství v apelaci Montagny 1er...
Šarmantní burgundské Chardonnay z apelace 1er Cru Montagny s intenzivní vůní grilovaných mandlí, másla a nového dřeva...
Rustikální, minerální a šťavnaté Chardonnay z AOC Pouilly-Fuissé v Burgundsku pro vaše gurmánské zážitky Vinařství...
