BÍLÁ VÍNA

Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyrobené ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:

Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"

Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"

Alsasko, údolí Rhôny - velké dubové sudy o velikosti 900 l a více, kterým se říká "foudre"

Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Výroba dubových sudů je relativně drahá, proto i vína, školená v sudech jsou vždy dražší, než jejich kolegové, kteří strávili své dozrávání v nerezových nebo betonových nádržích.

alsace moellinger sylvaner cuvee speciale 2018
269 Kč / ks

Alsaský Sylvaner je odrůdou, která si získává stále více příznivců - mimo jiné pro svůj vynikající poměr ceny a...

1-1188
alsace anstotz riesling
289 Kč / ks

Tradiční alsaský Riesling, který zrál několik měsíců na kvasinkách v tradičním alsaském dubovém sudu, zvaném...

2458
alsace moellinger riesling selection 2018
299 Kč / ks

Výběrový alsaský Riesling ze samého srdce Alsaska nedaleko Colmaru s delikátní barikovou chutí a vůní pro...

1-1186
alsace anstotz sylvaner nature
Novinka
329 Kč / ks

Přírodní alsaský Sylvaner vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez přidaného...

2456
alsace moellinger gewurztraminer selection
329 Kč / ks

Oblíbený sladký alsaský Gewurztraminer s okouzlující chutí a vůní exotického liči, manga, nektarinek a růžových...

1-1189
alsace antotz riesling nature
Novinka
339 Kč / ks

Přírodní alsaský Riesling vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez...

2457
alsace moellinger riesling steingrubler grand cru
379 Kč / ks

Exkluzivní alsaský Riesling z nejlepších vinic Alsaska označených "Grand Cru" s delikátní barikovou chutí a...

1-1187
Chenin Blanc - Domaine des Coutures
389 Kč / ks

Vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur v údolí řeky Loiry se již 6 generací řadí k těm, kteří řadí kvalitu...

1693
champ renard chardonnay
459 Kč / ks

Komplexní, expresivní a plné Chardonnay s okouzlující chutí broskví, másla, dřeva a vanilky Přímo v srdci Beujolais...

1674
Languedoc - Saint Chinian Blanc
483 Kč / ks

Toto rafinované bílé cuvée pochází z nejlepších parcel vinařství, v jejichž půdě najdeme pozůstatky lastur...

1686
Bílé víno z Burgundska - Domain de La Tour
489 Kč / ks

Aromatické, intenzivní aroma šarmantního Chardonnay pochází z nejlepších vinic vinařství v apelaci Montagny 1er...

1664
Chardonnay z Burgundska - Montagny 1er Cru
489 Kč / ks

Šarmantní burgundské Chardonnay z apelace 1er Cru Montagny s intenzivní vůní grilovaných mandlí, másla a nového dřeva...

1665
Burgundsko - Chardonnay, Pouilly-Fuissé
529 Kč / ks

Rustikální, minerální a šťavnaté Chardonnay z AOC Pouilly-Fuissé v Burgundsku pro vaše gurmánské zážitky Vinařství...

1667
13 položek celkem