BÍLÁ BARIKOVÁ VÍNA
Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyrobené ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích. Podle regionu rozlišujeme následující typy sudů pro zrání vín:
Bordeaux - dubový soudek o velikost 225 l, kterému se říká "barrique"
Burgundsko - dubový soudek o velikosti 228 l, kterému se říká "pièce"
Alsasko, údolí Rhôny - velké dubové sudy o velikosti 900 l a více, kterým se říká "foudre"
Víno získává zráním v dubovém sudu na komplexitě - intenzita a příchuť dřeva se řídí stupněm vypálení nebo tím, zda bylo víno školeno v nových či použitých sudech a samozřejmě jak dlouhou dobu v sudu strávilo. Výroba dubových sudů je relativně drahá, proto i vína, školená v sudech jsou vždy dražší, než jejich kolegové, kteří strávili své dozrávání v nerezových nebo betonových nádržích.
Výrazně barikové opulentní Chardonnay z nejlepších vinic vinařství Domaine de la Tour v apelaci...
Toto ušlechtilé bílé cuvée pochází z nejlepších parcel vinařství Saint-Cels, které se nachází ve vyšších...
Vinařství Domaine des Coutures v apelaci Saumur v údolí řeky Loiry se již 6 generací řadí k těm, kteří řadí kvalitu...
Přírodní alsaský Riesling vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez...
Přímo v srdci Beaujolais najdete Château de Champ-Renard, kde tradice vinohradnictví sahá až do roku 1765. Při výrobě...
Ušlechtilé bílé cuvée s delikátně zakomponovanými barikovými tóny z BIO vinařství Clos de Nines, vyrobené z...
Přírodní alsaský Sylvaner vyrobený podle původních vinařských receptur s použitím přírodních kvasinek, bez přidaného...
Oblíbený sladký alsaský Gewurztraminer s okouzlujíc vůní exotického liči, manga, nektarinek a růžových květů a chutí...
Výběrový alsaský Riesling z vinařství pana Moellingera v samém srdci Alsaska nedaleko Colmaru s delikátní...
Alsaský Sylvaner je odrůdou, která si získává stále více příznivců - mimo jiné pro svůj vynikající poměr ceny a...
