Domaine Saint Cels - Confidentielle Mille Etoiles, Saint-Chinian Blanc

Kód: 1686
379 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
28.5.2024
Možnosti doručení

Charakterní tělnaté bílé cuvée z apelace Saint-Chinian v Languedocu, kde je železitá, cihlově červená půda s pozůstatky lastur mořských živočichů. Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Grenache Blanc a Roussanne a bylo několik měsíců zušlechťováno v barikových sudech. Nabízí delikátní vůní akátu, broskví a pomela a ležerní aroma křovinaté vegetace "garrigue". V chuti je šťavnaté, s ovocnými tóny broskví a marakuji, doplněné delikátními barikovými tóny hřebíčku a vanilky. Šarmantní, svůdné víno pro romantické večery ve dvou.

Profil vína: 
Sladkost  
Ovocnost  
Kyselinka  
Svěžest  
Tříslovinky  
Tělo  
Alkohol  
Perlení  
Intenzita  
Komplexita  
Dochuť  
Harmonie  
Archivace     5-7 let
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Důvody proč koupit:
 ✓ komplexní barikové víno
 ✓ směs květů, ovoce a koření
 ✓ železité půdy Languedocu
 

      Mapa Languedocu

       Chytrý nákup

      Víno jako dárek

     Vinné snoubení

      Zeptejte se nás

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Toto bohaté harmonické červené cuvée pochází z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".

Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Grenache Blanc a Roussanne a bylo několik měsíců zušlechťováno v barikových sudech. Nabízí delikátní vůní akátu, broskví a pomela a ležerní aroma křovinaté vegetace "garrigue". V chuti je šťavnaté, s ovocnými tóny broskví a marakuji, doplněné delikátními barikovými tóny hřebíčku a vanilky. Závěr středně dlouhý, s dochutí sladkých broskví a minerálů. Atraktivní aromatické víno pro každou příležitost. Doporučujeme k lehčím pokrmům z drůbeže nebo zeleninovým salátům. Výborně také doprovodí tradiční francouzský zeleninový pokrm Ratatouille

Vinifikace: Ruční a mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, přímé lisování, stáčení, fermentace v dubových sudech po dvou vínech, zrání v dubových sudech po dvou vínech, zrání na kvasinkách, jemná filtrace, číření, tradiční korková zátka.
Teplota podávání:   Mírně vychlazeno 10-12°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l

Doplňkové parametry

Kategorie: VÍNA Z REGIONU LANGUEDOC - ROUSSILLON
? Barva & druh: Bílé
? Obsah cukru: Suché
? Vinifikace: Barrique (225 až 228 l)
Apelace: AOC Saint-Chinian
Odrůda: 50% Grenache blanc, 50% Roussanne
Ročník: 2018

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz