Château Saint Ange - Saint-Émilion Grand Cru

Detailní popis produktu

Usedlost Vignol, obklopenou vinicemi v srdci Bordeaux založil v 19. století baron Montesquieu, velký filozof, cestovatel a milovník dobrého vína. Rodina Doublet hospodaří na těchto vinicích již čtvrtou generaci a zpracovává tradiční odrůdy oblasti - Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V roce 2009 bylo rodinné vinařství rozšířeno o vinice v oblasti Saint-Emilion. Jejich vína najdete doslova po celém světě, velký úspěch slaví zejména v USA. Kvalita jejich vín je dlouhodobě potvrzována oceněními v prestižním průvodci Guide de Hachette.

Široké charakterní cuvée z nejlepších vinic Grand Cru ve vyhlášené vinařské oblasti Saint-Émilion v Bordeaux, vyrobené scelením odrůd Cabernet Franc a Merlot. Víno pochází z vynikajícího ročníku, který dopřál hroznům mnoho slunečních paprsků - dokonalá zralost hroznů se projevuje v kulaté, sladce ovocné chuti. Víno bylo zušlechťováno v barikových sudech, které mu dodaly bohatost aromat a komplexitu. Vůně je intenzivní, ovocná s tóny ostružin, višní, borůvkové marmelády, sušených švestek, hřebíčku, zázvoru a vanilky. Chuť je krémová se strukturovaným plným tělem a komplexním buketem zralých ostružin, tabáku, lanýžů, vlašských ořechů, čokolády a nafty. Dochuť je dlouhá, příjemná s kořenitým závěrem. Výborně doprovodí sofistikované pokrmy z hovězího masa, grilované pokrmy, pikantní tepelné úpravy zeleniny nebo třeba čokoládové dezerty. Vyzkoušejte také s naším receptem na francouzskou klasiku Hachis Parmentier.

Vinifikace: Pěstováno dle zásad integrovaného zemědělství, mechanizovaná sklizeň, malolaktické kvašení, fermentace v nerezových nádobách s termoregulací, zrání v barikových sudech, klasická vinifikace, scelování, tradiční korková zátka

Ocenění a medaile: Guide de Hachette - 1 hvězdička

Profil vína ⍰